第七章:做面
开业第一天的销量,已经超出舒城的心理预期太多了。
这次舒城进货的量,比上一次要多了不少。
猪肉和牛肉各10斤,15斤新鲜的猪蹄花,10斤番茄,15斤豌豆颠,还有葱蒜各10斤,10斤云豆。
肉摊老板割肉的时候,舒城和他聊了聊:“老板,以后我买得多的话,能不能便宜一点。”
“行,以后你来买,如果量大的话,牛肉和蹄花都给你便宜一块,‘,’猪肉给你便宜五角怎么样?”
“可以。”
最后算下来总共花费了756元钱。
拎着这些东西,舒城回到店面。
哪怕此时还算得上早晨,舒城却依然累得满头是汗,拎着七十斤的东西,哪怕没有走多少步路,也让他感到一丝吃力。
“看来买车的事要尽快了,就是不知道申请的新能源汽车名额要什么时候才能下来,应该就在这几天了吧。”
刚到门口,胡兴发就走了上来:“舒老板,买这么多东西呢,这是又要做什么新品种的包子吗,给我来10个猪肉三鲜的包子可以吧?”
他早上没有吃到舒城的包子,又听周边的邻居说着那包子有多好吃,恨不得夸上了天去,心中更是好奇无比,在这里已经等了许久。
这时还有好几个早已等候在这里大爷大妈也围了上来。
他们都是听前面的人说,富民街开了一家包子铺,那包子的味道就是上百元都不一定买得到,趁着他们一天又没啥事干,于是就是蹲点了。
“你这老板当的,正是早饭的点,你人就不知道跑哪里去了。给我来十个胡萝卜牛肉的包子。”
“我要10个猪肉韭菜的,10个猪肉三鲜的。”
“老板,还有我,我要20个胡萝卜牛肉的。”
“行,各位稍等,我这就给你们包。”
这些菜舒城本来是打算买来熬面汤的,但现在时间确实还早,也确实是大部分人吃早点的时间。
思量之下,觉得等过了这个时间点,再熬面汤也还来得及,还能多挣一点,也就答应了下来。
一早上,来的人很多,其中有很多是之前的那帮大爷大娘介绍来的。
销量比早上更是提升上一个档次。
一直到8点40分,店里才逐渐冷清下来,因为这时候差不多过了大部分人吃早餐的时间了。
舒城买来的菜也被用掉了大半,十斤韭菜,十五斤胡萝卜,十五斤白菜全部用去。
牛肉还剩下两斤,猪肉还有一斤,其他的都只剩下一些边角料。
拿出手机,核算了一下账单,从早上开门到现在,一共进账5700元,扣除成本,净利润应该在4300元左右,再去掉房租等等,一早上的收入差不多有3800元。
系统里的积分也进账了5700元。
这收入即使是在中海,也绝对是领先大部分人了,更别说这还只是一个早上。
当然累也是真的累。
从早上四点过一点起来到现在,除了买菜和送彤彤去上学的时间,基本就没有休息过。
哪怕他感觉自己的手指和手臂受到了系统的强化,还是感觉到一阵阵隐隐的酸痛敢不断袭来。
伸了伸手脚,看着账户上增长的余额,舒城微微一笑,抓紧时间打扫了一下店里的卫生。
有收获的话,再苦再累都是值得的。
而且彤彤的眼角膜不知道什么时候就能找到,自己要尽快把钱攒好,还有现在住的房子也要尽快买下来,给彤彤一个稳定的家。
九点钟,舒城打扫完卫生,准时外出买菜。
而这时,盲人学校里。
孩子们上完第一节盲文课,接下来是吃水果做游戏的时间。
当然也不是单纯的吃水果,做游戏,也是为了教他们以味道来分辨事物的本领。
柯雪削好了苹果切成小块放在桌上,又拿来洗干净的草莓和剥好的橙子放在一旁。
等学生们在另一个老师的带领下洗完手后就可以开始了。
而当同学们陆续离去,柯雪却看到了舒彤彤坐在一旁并没有动身。
“彤彤,你怎么不和同学们一起去洗手啊?”
“那个老师,是这样的,我有点话想跟您说。”
“没事,你说吧,老师听着呢?”
“老师,我爸爸新开了一家店,我能不能邀请您在放学后来吃饭啊,老师您放心,我会告诉爸爸,叫她不要收您钱的。”
柯雪心中一阵惊诧:“你爸爸,开店?可是他不是一直都在家专职照顾你的吗?怎么会突然开店呢?”
舒彤彤闻言后,低下头道:“没有哦,我爸爸和妈妈离婚了,他的钱不多,我们没有房子,他还要养彤彤,所以就只能开店挣钱了。”
柯雪清明灵动的眼睛一下就睁大了起来,声音也不自然的提升了一个度:“你妈妈和你爸爸离婚了?你妈妈是有……有什么问题吗?”
舒彤彤点了点头道:“我也不知道她为什么要和爸爸离婚,爸爸明明这么好。”
‘其实我也不知道。’
柯雪揉了揉舒彤彤的脑袋,然后温和的开口道:“那等放学了,等你爸爸来接你的时候,彤彤就带老师去你家店里吃饭好不好。”
“好耶!”
舒彤彤闻言顿时兴奋了起来,昨天她和爸爸说的话,爸爸没有放在心上,她可一直记在心理呢。
要不然也不会梦到他爸爸和柯雪结婚,柯雪成了她的妈妈。
此时,舒城买好了菜,正从菜市场往店里面赶。v
回到店面,休息了几分钟,洗干净手,便开始忙碌了起来。
先将牛肉和猪肉洗净,解上刀,分两口锅加上凉水,丢上八角,桂皮等香料焯水。
每一种香料的用料都很完美,在刚好将血腥味和异味去掉的同时,还起到增味,提鲜以及是肉类更加紧致嫩滑的作
接下来将买肉时顺带买的一些牛骨头当入高压锅中,加入少许的食盐和一些白萝卜一会用作汤底。
将买来的辣椒和香料等混合着炒香,等牛肉焯好水后切成丁块,放入炒香的香料当中加盐煸炒。
等火候到位,加入白酒提出肉最完美的香味。
……
十点钟,舒城抹了一把脸上的汗,所有的工作都忙完了,剩下的就只有等汤煲好后静候客人的到来了。
虽然制作的过程看似和一般的面馆大同小异,但实际上其中蕴含着无数被人忽视的细节。
比如每一次买到的香料其中蕴含的真正成分多少都是不同的,每一颗白菜,每一根萝卜,味道都有着常人无法品味出来的差距,就像世界上没有两片相同的树叶一样。
然而舒城在经过了系统的强化之后,能够精确的掌控住每一种味道,甚至可以细致到可以用数值来区分多少的程度,最后以最完美的比例混合在一起。
所以看似简单的步骤,做出来得面却是世界上的任何人都无法复制的美味,因为这已然超出了所有蓝星人的范畴。
最简单的配方,最普遍的材料,却是最极致的美味。
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这次舒城进货的量,比上一次要多了不少。
猪肉和牛肉各10斤,15斤新鲜的猪蹄花,10斤番茄,15斤豌豆颠,还有葱蒜各10斤,10斤云豆。
肉摊老板割肉的时候,舒城和他聊了聊:“老板,以后我买得多的话,能不能便宜一点。”
“行,以后你来买,如果量大的话,牛肉和蹄花都给你便宜一块,‘,’猪肉给你便宜五角怎么样?”
“可以。”
最后算下来总共花费了756元钱。
拎着这些东西,舒城回到店面。
哪怕此时还算得上早晨,舒城却依然累得满头是汗,拎着七十斤的东西,哪怕没有走多少步路,也让他感到一丝吃力。
“看来买车的事要尽快了,就是不知道申请的新能源汽车名额要什么时候才能下来,应该就在这几天了吧。”
刚到门口,胡兴发就走了上来:“舒老板,买这么多东西呢,这是又要做什么新品种的包子吗,给我来10个猪肉三鲜的包子可以吧?”
他早上没有吃到舒城的包子,又听周边的邻居说着那包子有多好吃,恨不得夸上了天去,心中更是好奇无比,在这里已经等了许久。
这时还有好几个早已等候在这里大爷大妈也围了上来。
他们都是听前面的人说,富民街开了一家包子铺,那包子的味道就是上百元都不一定买得到,趁着他们一天又没啥事干,于是就是蹲点了。
“你这老板当的,正是早饭的点,你人就不知道跑哪里去了。给我来十个胡萝卜牛肉的包子。”
“我要10个猪肉韭菜的,10个猪肉三鲜的。”
“老板,还有我,我要20个胡萝卜牛肉的。”
“行,各位稍等,我这就给你们包。”
这些菜舒城本来是打算买来熬面汤的,但现在时间确实还早,也确实是大部分人吃早点的时间。
思量之下,觉得等过了这个时间点,再熬面汤也还来得及,还能多挣一点,也就答应了下来。
一早上,来的人很多,其中有很多是之前的那帮大爷大娘介绍来的。
销量比早上更是提升上一个档次。
一直到8点40分,店里才逐渐冷清下来,因为这时候差不多过了大部分人吃早餐的时间了。
舒城买来的菜也被用掉了大半,十斤韭菜,十五斤胡萝卜,十五斤白菜全部用去。
牛肉还剩下两斤,猪肉还有一斤,其他的都只剩下一些边角料。
拿出手机,核算了一下账单,从早上开门到现在,一共进账5700元,扣除成本,净利润应该在4300元左右,再去掉房租等等,一早上的收入差不多有3800元。
系统里的积分也进账了5700元。
这收入即使是在中海,也绝对是领先大部分人了,更别说这还只是一个早上。
当然累也是真的累。
从早上四点过一点起来到现在,除了买菜和送彤彤去上学的时间,基本就没有休息过。
哪怕他感觉自己的手指和手臂受到了系统的强化,还是感觉到一阵阵隐隐的酸痛敢不断袭来。
伸了伸手脚,看着账户上增长的余额,舒城微微一笑,抓紧时间打扫了一下店里的卫生。
有收获的话,再苦再累都是值得的。
而且彤彤的眼角膜不知道什么时候就能找到,自己要尽快把钱攒好,还有现在住的房子也要尽快买下来,给彤彤一个稳定的家。
九点钟,舒城打扫完卫生,准时外出买菜。
而这时,盲人学校里。
孩子们上完第一节盲文课,接下来是吃水果做游戏的时间。
当然也不是单纯的吃水果,做游戏,也是为了教他们以味道来分辨事物的本领。
柯雪削好了苹果切成小块放在桌上,又拿来洗干净的草莓和剥好的橙子放在一旁。
等学生们在另一个老师的带领下洗完手后就可以开始了。
而当同学们陆续离去,柯雪却看到了舒彤彤坐在一旁并没有动身。
“彤彤,你怎么不和同学们一起去洗手啊?”
“那个老师,是这样的,我有点话想跟您说。”
“没事,你说吧,老师听着呢?”
“老师,我爸爸新开了一家店,我能不能邀请您在放学后来吃饭啊,老师您放心,我会告诉爸爸,叫她不要收您钱的。”
柯雪心中一阵惊诧:“你爸爸,开店?可是他不是一直都在家专职照顾你的吗?怎么会突然开店呢?”
舒彤彤闻言后,低下头道:“没有哦,我爸爸和妈妈离婚了,他的钱不多,我们没有房子,他还要养彤彤,所以就只能开店挣钱了。”
柯雪清明灵动的眼睛一下就睁大了起来,声音也不自然的提升了一个度:“你妈妈和你爸爸离婚了?你妈妈是有……有什么问题吗?”
舒彤彤点了点头道:“我也不知道她为什么要和爸爸离婚,爸爸明明这么好。”
‘其实我也不知道。’
柯雪揉了揉舒彤彤的脑袋,然后温和的开口道:“那等放学了,等你爸爸来接你的时候,彤彤就带老师去你家店里吃饭好不好。”
“好耶!”
舒彤彤闻言顿时兴奋了起来,昨天她和爸爸说的话,爸爸没有放在心上,她可一直记在心理呢。
要不然也不会梦到他爸爸和柯雪结婚,柯雪成了她的妈妈。
此时,舒城买好了菜,正从菜市场往店里面赶。v
回到店面,休息了几分钟,洗干净手,便开始忙碌了起来。
先将牛肉和猪肉洗净,解上刀,分两口锅加上凉水,丢上八角,桂皮等香料焯水。
每一种香料的用料都很完美,在刚好将血腥味和异味去掉的同时,还起到增味,提鲜以及是肉类更加紧致嫩滑的作
接下来将买肉时顺带买的一些牛骨头当入高压锅中,加入少许的食盐和一些白萝卜一会用作汤底。
将买来的辣椒和香料等混合着炒香,等牛肉焯好水后切成丁块,放入炒香的香料当中加盐煸炒。
等火候到位,加入白酒提出肉最完美的香味。
……
十点钟,舒城抹了一把脸上的汗,所有的工作都忙完了,剩下的就只有等汤煲好后静候客人的到来了。
虽然制作的过程看似和一般的面馆大同小异,但实际上其中蕴含着无数被人忽视的细节。
比如每一次买到的香料其中蕴含的真正成分多少都是不同的,每一颗白菜,每一根萝卜,味道都有着常人无法品味出来的差距,就像世界上没有两片相同的树叶一样。
然而舒城在经过了系统的强化之后,能够精确的掌控住每一种味道,甚至可以细致到可以用数值来区分多少的程度,最后以最完美的比例混合在一起。
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