第七章 开张
好说歹说的杨兵才带着自己家的盘子,还有半瓶酒回家了,这家伙就住在隔壁。
“杨姐你去休息吧,我这边收拾收拾也睡了。”王斌看了一眼杨莉,杨莉估计最多也就二十五六,这年头结婚的人年纪小,刚才杨兵无意说杨莉结婚三年……。
“那好吧,麻烦你了。”
“我这自由……。”王斌摇摇头说道,杨莉就回正房休息去了,的确累了一天了。
王斌这一夜睡的不踏实,脑子里面出现了很多画面,有些是电影里面的场景,经常是一男一女在一个简单的环境中演绎的,时长也就二十分钟,男主角是王斌自己,但是女主角换了不少,最后定格为杨莉。
“正常的。”第二天起来,王斌感觉自己好像走马了……不过这正常,不走才不正常呢。
既然决定下午卖烤鸭,就不着急,不过钱要好好规划一下。
“二毛……。”就在王斌起来不久,刘淼就来了,在院子外面低声喊道。
王斌打开了门,刘淼霸气的拿出了五张蓝色的票子,就是四个老头的那种。
“算我借给你的。”刘淼霸气的说道,然后把钱塞给了王斌。
“算是入伙,一家一半,你要是没考上,来跟我卖烤鸭,以后还有烤鸡,烧鹅,烤鱼,脆皮五花肉……。”王斌开口说道。
“不要说了,以后你请我吃就是了,烧鹅是什么,是港岛电影里面的烧鹅啊?”
“当然,还有烧鸭,与烤鸭不一样哦……。”
“我的乖乖,不过你能不能说点好话,我再考不上,我娘只怕要掐死我了。”
“走,有钱了,咱们置办一个大一点的东西。”王斌还在愁怎么做摊位。
“小兄弟,我没晚吧……。”
“呃,那好吧……。”隔壁杨兵虽然看样子洗脸了,但是估计也就是走过场……。
“手推车,我一哥们在供销社呢,那边有很多损坏件……。”
“油桶,也有啊,供销社后面院坝里面,多了去了……走走。”杨兵听到王斌要买这些东西,立即说道。
在路上,杨兵开口说道:“等会你们别说话,咱们拿了东西,私下里给钱就是了,反正公家的东西,报损耗就是了……。”
“这样不好吧……。”刘淼感觉这样不好。
“闭嘴……。”王斌与杨兵立即喝道。
“下流你这胆小的,跟咱们兄弟不搭啊?”杨兵没好气的说道。
“滚犊子……。”听到这外号,刘淼秒变大胆,刘淼跟杨兵认识。
最终一个小时以后,花了两百块,买了三个破烂的手推车,两个破烂油桶,作为一个县供销社,仓库院坝里面堆放很多东西风吹日晒的……。
又在供销社借了一个电焊机,顺带送了一把焊条。
杨兵胆子大,直接把焊机的线用竹竿挂在了电杆上……。
杨兵会焊接,就在杨兵家里面,手推车就在王斌的指点下,开始一步一步的变化了。
两个手推车两个油桶,还有一个做一个上面是案板,下面是物资的小车。
“我去买东西了,咱们中午吃什么?我请客。”看着时间不早了,王斌开口问道。
“随便……。”刘淼戴着墨镜与杨兵配合。
王斌心里琢磨了一下,吃烤鸡……。
现在十点多了,下市的鸡鸭果然都要便宜一些,而且都是歪瓜裂枣的,比如有些毛长的不好。
买了十只嫩公鸭子,然后面粉,调料,还有就是一大包牛皮纸,今天杀鸭子的在王斌这个大客户要求下,就把口开的小了一点。本来打算买鸡的,但是今天鸭郡肝比较多,昨天也还有,鸭肠没要……。
然后昨天今天的鸭脚,于是去弄了一点卤料……。
回到家之后,先把鸭子清洗一遍,然后清理一下,挂起来,就中午了。
中午三人吃的面条,辣椒炒郡肝……。
“啧啧,这手艺。”杨兵吃着辣椒鸭郡肝拌面,刘淼也是在一边唏哩呼噜的。
油桶用焊条切割好了之后,先用火烧一下,这以前是装柴油的。
烧完之后就在底部弄一个烧木炭的地方,王斌两边兼顾,一边晾晒鸭子,上糖,今天买了蜂蜜,这东西比饴糖更好,味道口感更丰富。
下午两点,油桶里面已经做好了,为了方便挂鸭子,还在油桶里面焊接了一圈的架子。
“怎么样,哥在部队可是没有白待。”弄完之后,杨兵显摆的说道。
“好。”
王斌注意着时间,然后几人就把两个油桶推车放在了外面巷子口。
下午三点,准时的把鸭子放在了预热好的油桶里面,把木炭下面进气口弄小一点。
来往的人都好奇,还有的与杨兵打招呼……。
四十分钟之后,香味已经慢慢出来了,王斌不断的调整着火,焖炉就是小火……。太高了鸭子就焦了,干了。温度低了,皮不红香味激发不出来。
四点半的时候,香味更加浓郁,一边的荷叶饼也制作好了,黄瓜丝,葱丝被摆放整齐的在一个一个发泡盒饭(八十年代就有这种一次性饭盒)里面。
“金陵烤鸭,怎么卖的?”四点五十,一个骑乘着自行车,车上挂着公文包的中年人好奇的问道。
“一斤八块,半块起卖,配菜免费送。”看见来人问,杨兵与刘淼还是有些不好意思,王斌赶紧说道。
“来一只。”中年人没说啥,直接说来一只。
“好呢……。”
铁桶被打开了,从里面拿出来一只颜色红亮的鸭子,中年人本来就上班了一天了,被这香味一激发,口水都下来了。
“18块,这鸭子都是好几斤的,烤制之后就只有两斤差不多了。”王斌熟练的上称,上称的时候还垫了一张牛皮纸。
“嗯嗯。”中年人看着烤鸭,嗯嗯点头。
“来,您尝一尝?”王斌片下一片,熟练的用用黄瓜,葱,甜面酱,荷叶饼包裹起来,递给了眼前这人,王斌是用筷子包裹的。
“嗯嗯,好吃,好吃,就是这个味道,我在京都……呃,你这是金陵烤鸭?”中年人吃了之后,感觉口水越发的多了,于是说道。
刘淼赶紧在一边解释了一遍……。
鸭肉被片的一层层放在牛皮纸上面,看着十分的舒坦,之所以这个没用一次性饭盒,是因为饭盒贵,另外就是这样铺开才好看。
“烤鸭咋卖的?”王斌的动作吸引了不少人,立即问道。
看着在牛皮纸上片的烤鸭,还有香味。
“一斤八块,味道很正宗。”刚才第一个吃了一口的人说道。
“我也来一个。”来人立即说道。
第一个人看着被片好的鸭肉两层牛皮纸包起来,然后还有一个一次性发泡饭盒,里面葱,黄瓜丝,还有一个牛皮纸包的是荷叶饼,甜面酱也是油纸包裹了一些,放在了有葱丝的一次性盒饭里面。
“鸭架您回去煮青菜汤,什么都不加。”鸭架被熟练的拆完了,然后一个牛皮纸包裹起来,王斌开口说道。
“多谢了。”中年人很满意,这一大包东西,划算……。
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“杨姐你去休息吧,我这边收拾收拾也睡了。”王斌看了一眼杨莉,杨莉估计最多也就二十五六,这年头结婚的人年纪小,刚才杨兵无意说杨莉结婚三年……。
“那好吧,麻烦你了。”
“我这自由……。”王斌摇摇头说道,杨莉就回正房休息去了,的确累了一天了。
王斌这一夜睡的不踏实,脑子里面出现了很多画面,有些是电影里面的场景,经常是一男一女在一个简单的环境中演绎的,时长也就二十分钟,男主角是王斌自己,但是女主角换了不少,最后定格为杨莉。
“正常的。”第二天起来,王斌感觉自己好像走马了……不过这正常,不走才不正常呢。
既然决定下午卖烤鸭,就不着急,不过钱要好好规划一下。
“二毛……。”就在王斌起来不久,刘淼就来了,在院子外面低声喊道。
王斌打开了门,刘淼霸气的拿出了五张蓝色的票子,就是四个老头的那种。
“算我借给你的。”刘淼霸气的说道,然后把钱塞给了王斌。
“算是入伙,一家一半,你要是没考上,来跟我卖烤鸭,以后还有烤鸡,烧鹅,烤鱼,脆皮五花肉……。”王斌开口说道。
“不要说了,以后你请我吃就是了,烧鹅是什么,是港岛电影里面的烧鹅啊?”
“当然,还有烧鸭,与烤鸭不一样哦……。”
“我的乖乖,不过你能不能说点好话,我再考不上,我娘只怕要掐死我了。”
“走,有钱了,咱们置办一个大一点的东西。”王斌还在愁怎么做摊位。
“小兄弟,我没晚吧……。”
“呃,那好吧……。”隔壁杨兵虽然看样子洗脸了,但是估计也就是走过场……。
“手推车,我一哥们在供销社呢,那边有很多损坏件……。”
“油桶,也有啊,供销社后面院坝里面,多了去了……走走。”杨兵听到王斌要买这些东西,立即说道。
在路上,杨兵开口说道:“等会你们别说话,咱们拿了东西,私下里给钱就是了,反正公家的东西,报损耗就是了……。”
“这样不好吧……。”刘淼感觉这样不好。
“闭嘴……。”王斌与杨兵立即喝道。
“下流你这胆小的,跟咱们兄弟不搭啊?”杨兵没好气的说道。
“滚犊子……。”听到这外号,刘淼秒变大胆,刘淼跟杨兵认识。
最终一个小时以后,花了两百块,买了三个破烂的手推车,两个破烂油桶,作为一个县供销社,仓库院坝里面堆放很多东西风吹日晒的……。
又在供销社借了一个电焊机,顺带送了一把焊条。
杨兵胆子大,直接把焊机的线用竹竿挂在了电杆上……。
杨兵会焊接,就在杨兵家里面,手推车就在王斌的指点下,开始一步一步的变化了。
两个手推车两个油桶,还有一个做一个上面是案板,下面是物资的小车。
“我去买东西了,咱们中午吃什么?我请客。”看着时间不早了,王斌开口问道。
“随便……。”刘淼戴着墨镜与杨兵配合。
王斌心里琢磨了一下,吃烤鸡……。
现在十点多了,下市的鸡鸭果然都要便宜一些,而且都是歪瓜裂枣的,比如有些毛长的不好。
买了十只嫩公鸭子,然后面粉,调料,还有就是一大包牛皮纸,今天杀鸭子的在王斌这个大客户要求下,就把口开的小了一点。本来打算买鸡的,但是今天鸭郡肝比较多,昨天也还有,鸭肠没要……。
然后昨天今天的鸭脚,于是去弄了一点卤料……。
回到家之后,先把鸭子清洗一遍,然后清理一下,挂起来,就中午了。
中午三人吃的面条,辣椒炒郡肝……。
“啧啧,这手艺。”杨兵吃着辣椒鸭郡肝拌面,刘淼也是在一边唏哩呼噜的。
油桶用焊条切割好了之后,先用火烧一下,这以前是装柴油的。
烧完之后就在底部弄一个烧木炭的地方,王斌两边兼顾,一边晾晒鸭子,上糖,今天买了蜂蜜,这东西比饴糖更好,味道口感更丰富。
下午两点,油桶里面已经做好了,为了方便挂鸭子,还在油桶里面焊接了一圈的架子。
“怎么样,哥在部队可是没有白待。”弄完之后,杨兵显摆的说道。
“好。”
王斌注意着时间,然后几人就把两个油桶推车放在了外面巷子口。
下午三点,准时的把鸭子放在了预热好的油桶里面,把木炭下面进气口弄小一点。
来往的人都好奇,还有的与杨兵打招呼……。
四十分钟之后,香味已经慢慢出来了,王斌不断的调整着火,焖炉就是小火……。太高了鸭子就焦了,干了。温度低了,皮不红香味激发不出来。
四点半的时候,香味更加浓郁,一边的荷叶饼也制作好了,黄瓜丝,葱丝被摆放整齐的在一个一个发泡盒饭(八十年代就有这种一次性饭盒)里面。
“金陵烤鸭,怎么卖的?”四点五十,一个骑乘着自行车,车上挂着公文包的中年人好奇的问道。
“一斤八块,半块起卖,配菜免费送。”看见来人问,杨兵与刘淼还是有些不好意思,王斌赶紧说道。
“来一只。”中年人没说啥,直接说来一只。
“好呢……。”
铁桶被打开了,从里面拿出来一只颜色红亮的鸭子,中年人本来就上班了一天了,被这香味一激发,口水都下来了。
“18块,这鸭子都是好几斤的,烤制之后就只有两斤差不多了。”王斌熟练的上称,上称的时候还垫了一张牛皮纸。
“嗯嗯。”中年人看着烤鸭,嗯嗯点头。
“来,您尝一尝?”王斌片下一片,熟练的用用黄瓜,葱,甜面酱,荷叶饼包裹起来,递给了眼前这人,王斌是用筷子包裹的。
“嗯嗯,好吃,好吃,就是这个味道,我在京都……呃,你这是金陵烤鸭?”中年人吃了之后,感觉口水越发的多了,于是说道。
刘淼赶紧在一边解释了一遍……。
鸭肉被片的一层层放在牛皮纸上面,看着十分的舒坦,之所以这个没用一次性饭盒,是因为饭盒贵,另外就是这样铺开才好看。
“烤鸭咋卖的?”王斌的动作吸引了不少人,立即问道。
看着在牛皮纸上片的烤鸭,还有香味。
“一斤八块,味道很正宗。”刚才第一个吃了一口的人说道。
“我也来一个。”来人立即说道。
第一个人看着被片好的鸭肉两层牛皮纸包起来,然后还有一个一次性发泡饭盒,里面葱,黄瓜丝,还有一个牛皮纸包的是荷叶饼,甜面酱也是油纸包裹了一些,放在了有葱丝的一次性盒饭里面。
“鸭架您回去煮青菜汤,什么都不加。”鸭架被熟练的拆完了,然后一个牛皮纸包裹起来,王斌开口说道。
“多谢了。”中年人很满意,这一大包东西,划算……。
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