第一百五十三章:新店生意再进一步(4k字,求订阅)
香味散开。
店里的客人们都馋疯了!
几个街坊看着何广义,羡慕的牙都痒痒!
“你个老何,运气也太好了,刚好今天有新菜,你就排在了第一个。”
“等会打牌弹死他!”
“还有老姜!老姜肯定也能吃着!”
何广义笑的贼开心。
他忽然知道了为什么姜大爷每次来吃饭买东西,都喜欢让街坊们看到了。
这种被羡慕的感觉,真舒坦啊!
很快。
一份麻婆豆腐炒好。
因为何广义是广府人,舒城少放了点辣椒和麻椒。
“小雪,去隔壁盛碗米饭。”
“好”
舒彤彤端起了碗。
何广义连忙起身:“柯老师,给我就行了,我自己去。”
这以后可是小舒老板的女朋友,而且估计还是能走到结婚的那种。
就算没有这个关系。
彤彤是舒城的女儿,何大爷也不好意思让她去跑一趟。
何广义自己去旁边盛了碗米饭,坐下来之后,夹了块麻婆豆腐,放到了米饭上。
这汁捞饭,一看就好吃!
他端着饭碗,来了一口。
入口先是适当的咸味,还有红油的香味。
咬一咬,豆腐软嫩,辣味和麻味也来了!
不过。
舒城调过之后,辣味和麻味都澹了些,对何广义来说,刚刚好!
还有煎到酥脆的牛肉粒,咬到一颗,口感极好!
“好吃!”
“小舒老板,你是不是特意给我改过味道?”
舒城笑了笑:“稍微没那么麻,没那么辣。”
何广义竖起大拇指:“你太厉害了!”
“刚好!过瘾!”
“要不然我还是给你点钱吧,这也太好吃了!”
这真的不是能白吃的东西!
排队的客人们都吞了吞口水。
即便是那几个不能吃辣的客人,听着何广义的话也馋了!
“小舒老板,快点把麻婆豆腐也加到菜单里吧,我快被馋死了!”
“这看上去也太香了!”
“老何,给我尝一口?”
何广义平时还是很大方的,但今天犹豫片刻,他才说道:“给你们分一小点尝尝吧。”
说着。
他跟舒城要了个干净的盘子,分了4块豆腐出去。
“也太少了吧!”
“不少了!我都不够吃了!”
几个街坊尝了尝,更馋了!
“不行,这吃一口根本不过瘾啊。”
“这味真的绝了!麻辣鲜香!我第一次吃这么好吃的麻婆豆腐!”
“小舒老板,贵点也行,咱们多做几份吧!”
舒城略带几分歉意:“不好意思,今天真的没了。”
“以后做不做,还得两说,主要是时间有点紧。”
客人们都非常失落。
不过该吃包子还得吃!
没麻婆豆腐,有包子吃也行啊!
“给我来5个牛肉包子,1碗海鲜粥!”
“10个西葫芦鸡蛋的,5个猪肉大葱的。”
“来2个牛肉包子还有两个三鲜的吧。”
客人们点起了餐。
舒城麻利的装着包子。
舒城的动作更快了些,而且丝毫不觉得累。
几个高中女生也来了,她们这周不放假,不过她们几个请了病假,下午才去学校。
“舒哥,你好像又帅了!”
“呜呜,柯姐你这么好看,怎么就贪图哥舒的美色,跟他在一起了?我真的想要个姬会啊!”
“这包子真的太好吃了!我们食堂的包子跟你做的比,简直侮辱包子这两个字。”
“别乱说,咱们食堂的包子也有优势。”
“什么优势?”
“硬啊,咱们食堂的包子能砸死狗,舒哥的包子行吗?”
“哈哈哈,说的也是哦。”
店里的客人没都笑了起来。
外面天色虽然有点阴沉。
但店里香味弥漫,开着空调,不冷不热,十分安逸。
何广义很快吃完,然后拿出了手机,给容立军发了条消息。
“老容啊,我刚刚吃到了我这辈子吃过的最好吃的麻婆豆腐。”
容立军正在开会。
看到何广义的消息,容立军不自觉的吞了吞口水:“小舒老板做的?”
何广义:“是啊,这味道真的绝了!”
很快。
8点40分。
天色亮了点,但看上去还是有雨。
舒城店里的东西全部卖完。
今天一共1万6544块钱。
还不错。
舒城平时干活到现在,会稍微有点累,但今天还是很有精神!
清洗完厨具。
最后一批客人,把盘子和碗送到了柜台上。
“走了啊,小舒老板,中午见。”
“你这手艺真的厉害,这每天做的东西都这么好吃!”
“我老婆做的饭每天都能给我点新惊喜,还是你这里好啊。”
街坊们打了招呼,才转身离开。
桌子上还是很干净。
柯雪和舒城把地拖了,桌椅消毒。
店里就打扫干净了。
非常方便。
店里收拾妥当之后。
舒城坐了下来。
柯雪给舒城倒了杯水,摸了摸他的额头。
舒彤彤也在柯雪牵着的情况下的样子,爬到了舒城的腿上,摸了摸他的额头。
确认舒城没烧起来。
柯雪才放心了一些。
舒城打开手机,给赵志坚发了条消息:“店里新加个麻婆豆腐,再加个辣子鸡丁吧。”
“我把配方发给你,你们下午的时候做做试试。”
赵志坚没回。
舒城打开了新店的监控。
店里已经被打扫干净。
10份煲已经做好了,放在外面保温,锅上还炖着10份。
光这20份煲,就有1000块钱。
赵志坚和陈志杰,正在调馅。
“不错,赵志坚找的这些人都挺靠谱的,开业第二天,店里已经运转起来了。”舒城很满意。
舒彤彤有些期待:“爸爸,那新店今天可以赚多少钱?”
“不清楚,得开店之后再看,中午能卖个4万就不错。”
中午吃饭的时间都比较短。
客流量不如晚上。
舒城的目标不算高,比昨天多一点就行。
休息了一小会。
三个人趁着还没下雨,出门买菜。
中午舒城打算做上6份煲仔饭,40份蒸排骨。
炒菜实在是花时间,而且现在店里的开放厨房,也不是很适合做中式炒菜。
麻婆豆腐不算太呛,真要做个辣子鸡什么的,味道还是很冲的,店里的客人们不好待着。
炒菜再等等,或者偶尔少量的卖一些。
平时主要还是卖蒸的。
买好东西。
三个人回了店里。
刚进店,外面下起了小雨。
“爸爸,咱们运气好好哦。”舒彤彤很开心。
舒城笑了笑:“确实,来帮爸爸洗菜吧。”
“来啦你的小可爱来帮忙了!”
柯雪跟她一起洗菜。
舒城把鱼和排骨一起腌好,和面准备馅料。
10点。
新店开始营业。
刚刚开店。
10多个穿着衬衫西裤的客人走了进来。
“就这家,他们家的煲做的味道挺好的,炒菜也不错。”
“听说他们家包子也还行。”
“尝尝。”
这些人里,有一个是回头客,其他的都是今天新带来的。
他们买好东西,付完了钱,坐了下来。
紧接着又有客人,走了进来。
是个年轻的小伙子,昨天来过。
他买了5个西葫芦鸡蛋的包子,还有1碗八包粥,一共16块钱,坐下吃了起来。
随后。
店里的客人,逐渐变多。
不到10分钟。
店里的客人已经要坐满了!
赵志坚都惊了。
今天的生意,居然比昨天好这么多?!
“包子卖完了,有客人在等了。”
“您稍等一下,煲还有10份,正在做了。”
“粥还有,您要什么的?”
店里十分热闹。
赵志坚和陈志杰两个人忙的已经什么都顾不上了,又得盯着煲,又得做着馅,腾出手来,还得包几个包子。
有几个客人,等的有点没耐心了。
“走吧,咱们去其他店里,这家店生意太好了。”
“不行等会再点个外卖吧,先回家了。”
“还得等多久啊?五分钟行吗?我们等着拿了走呢。”
坐着吃的客人们,低声的说着话。
“这家店确实不错吧?”
“感觉他们家挺干净的,味道也确实不错,很实惠啊!”
“粥是真的挺好喝的。”
“晚上还来吧,这比咱们回家做饭可省事多了,又便宜又好吃,还挺干净的。”
“这里当咱们的食堂没问题吧?”
而此时。
一个白领走了进来,走到了负责包子的店员面前。
“6种馅的包子各20个,带走,还有7碗绿豆沙,5碗海鲜粥,4碗八宝粥,带走。”
这都是给整个公司带餐的那种。
买这么多,自己跑一趟,能省个百八十块钱的。
帝都多数的上班族,生活的其实也没那么光鲜,也得精打细算的过日子。
“您得稍等,可以吗?后厨正在现蒸。”
“没问题,先给我来碗绿豆沙,我站着喝行吗?渴死了。”
“好的,给您。”
店员们态度都很好。
这也是舒城要求的。
不管生意有多好,不管进来的客人,买的东西多么少,都得对客人礼貌。
一个包子,也是贵客。
客人如果有要求,在不麻烦自己的情况下,尽量满足。
对舒城来说,开门做生意,这都是最基本的规矩。
“你们家店是真不错,那家许记包子就离谱,店员态度很差,那个老板脾气更不好。”
店员手里也没活,笑着说道:“我们老板要求的,买一个包子,也是贵客。”
白领眼睛一亮:“你们老板人不错啊。”
“是啊,我干了好几家餐饮了,只有这家老板,允许离职,正常发工资,还得定期涨钱。”
白领有些羡慕:“真不错。”
跟他们老板比起来。
这家店的老板,真的好太多了!
这个白领喝着绿豆沙,跟守着空盘子的店员聊了几句。
很快。
后厨的包子来了。
后厨5个人的效率,确实是要比舒城更高。
直接补了300个包子到了取餐台。
然而。
300个包子,直接卖完!
前面的客人早就在等着了。
白领的120个包子,还差了2个牛肉的,他也不等了,直接走了。
他出门的时候,后面排队的客人,已经走了过来。
这都是刚到店里的。
“还有包子吗?”
“煲也没了?”
“好家伙,你们家生意够好的,炒菜也缺了好几种?”
“不过也正常,你们家味道确实是不错,价格也挺合适的,就是煲有点小贵。”
有善谈的客人,跟店员随口聊着天。
店员们心情也很好。
舒城这涨工资加上允许离职,让他们很有归属感。
这店做的好,他们心里也跟着激动!
“后厨快点!客人在等啦!”
“不好意思,您稍等,要不然您先喝点水?那边可以自取,我帮您倒也行。”
很快。
11点。
天上还是有铅灰色的厚云。
舒城收拾妥当,准备开店。
今天门外排队的客人更多!
从舒城的店门口,直接排到了远处小区的门口!
把门口卖煎饼的大哥都给看傻了!
他真没见过这阵仗!
这得有五百多人,甚至是六百人了吧?!
旁边卖寿司的老板,人已经麻了。
神仙嘛,是这样的。
店里的客人比钓鱼老还有耐心。
11点20分。
舒城开门。
何广义冲了进来。
“还有麻婆豆腐吗?!”
舒城歉意的说道:“真没了,不过有煲仔饭,有蒸排骨,您要点什么?”
何广义还没来得及失望,就兴奋了起来。
情绪大起大落!
“煲仔饭有双拼吗?”
“有,今天都是双拼了。”舒城也优化了菜谱,觉得双拼更好。
“来1份煲仔饭,再来1份烤羊腰!烤鱼……就不要了。”
何广义觉得自己吃不了,忍痛放弃了烤鱼。
“好嘞。”
“你这做的东西都太好吃了,可难受死我了,这鱼吃不上了。”
后面的张大爷说道:“咱们拼一条鱼?我也都想要,感觉自己也吃不了。”
何广义眼睛亮了:“行啊!羊腰我分你一半,小舒老板加条鱼!”
“我给你钱。”
“给什么钱。”
“不行,必须得给,我这岁数了还白吃你烤鱼?”
“行吧。”
两个大爷一边说着,一边端着砂锅,坐了下来。
打开砂锅,拌好米饭,一股香气升腾开来。
本来就饿了的客人,都顶不住了。
“我也来一份煲仔饭!”
“我要一份大碗的番茄牛腩面。”
“给我也来份煲仔饭,再来一份蹄花面吧,我得顶顶,要不然一会要被馋死了。”
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店里的客人们都馋疯了!
几个街坊看着何广义,羡慕的牙都痒痒!
“你个老何,运气也太好了,刚好今天有新菜,你就排在了第一个。”
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“还有老姜!老姜肯定也能吃着!”
何广义笑的贼开心。
他忽然知道了为什么姜大爷每次来吃饭买东西,都喜欢让街坊们看到了。
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很快。
一份麻婆豆腐炒好。
因为何广义是广府人,舒城少放了点辣椒和麻椒。
“小雪,去隔壁盛碗米饭。”
“好”
舒彤彤端起了碗。
何广义连忙起身:“柯老师,给我就行了,我自己去。”
这以后可是小舒老板的女朋友,而且估计还是能走到结婚的那种。
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彤彤是舒城的女儿,何大爷也不好意思让她去跑一趟。
何广义自己去旁边盛了碗米饭,坐下来之后,夹了块麻婆豆腐,放到了米饭上。
这汁捞饭,一看就好吃!
他端着饭碗,来了一口。
入口先是适当的咸味,还有红油的香味。
咬一咬,豆腐软嫩,辣味和麻味也来了!
不过。
舒城调过之后,辣味和麻味都澹了些,对何广义来说,刚刚好!
还有煎到酥脆的牛肉粒,咬到一颗,口感极好!
“好吃!”
“小舒老板,你是不是特意给我改过味道?”
舒城笑了笑:“稍微没那么麻,没那么辣。”
何广义竖起大拇指:“你太厉害了!”
“刚好!过瘾!”
“要不然我还是给你点钱吧,这也太好吃了!”
这真的不是能白吃的东西!
排队的客人们都吞了吞口水。
即便是那几个不能吃辣的客人,听着何广义的话也馋了!
“小舒老板,快点把麻婆豆腐也加到菜单里吧,我快被馋死了!”
“这看上去也太香了!”
“老何,给我尝一口?”
何广义平时还是很大方的,但今天犹豫片刻,他才说道:“给你们分一小点尝尝吧。”
说着。
他跟舒城要了个干净的盘子,分了4块豆腐出去。
“也太少了吧!”
“不少了!我都不够吃了!”
几个街坊尝了尝,更馋了!
“不行,这吃一口根本不过瘾啊。”
“这味真的绝了!麻辣鲜香!我第一次吃这么好吃的麻婆豆腐!”
“小舒老板,贵点也行,咱们多做几份吧!”
舒城略带几分歉意:“不好意思,今天真的没了。”
“以后做不做,还得两说,主要是时间有点紧。”
客人们都非常失落。
不过该吃包子还得吃!
没麻婆豆腐,有包子吃也行啊!
“给我来5个牛肉包子,1碗海鲜粥!”
“10个西葫芦鸡蛋的,5个猪肉大葱的。”
“来2个牛肉包子还有两个三鲜的吧。”
客人们点起了餐。
舒城麻利的装着包子。
舒城的动作更快了些,而且丝毫不觉得累。
几个高中女生也来了,她们这周不放假,不过她们几个请了病假,下午才去学校。
“舒哥,你好像又帅了!”
“呜呜,柯姐你这么好看,怎么就贪图哥舒的美色,跟他在一起了?我真的想要个姬会啊!”
“这包子真的太好吃了!我们食堂的包子跟你做的比,简直侮辱包子这两个字。”
“别乱说,咱们食堂的包子也有优势。”
“什么优势?”
“硬啊,咱们食堂的包子能砸死狗,舒哥的包子行吗?”
“哈哈哈,说的也是哦。”
店里的客人没都笑了起来。
外面天色虽然有点阴沉。
但店里香味弥漫,开着空调,不冷不热,十分安逸。
何广义很快吃完,然后拿出了手机,给容立军发了条消息。
“老容啊,我刚刚吃到了我这辈子吃过的最好吃的麻婆豆腐。”
容立军正在开会。
看到何广义的消息,容立军不自觉的吞了吞口水:“小舒老板做的?”
何广义:“是啊,这味道真的绝了!”
很快。
8点40分。
天色亮了点,但看上去还是有雨。
舒城店里的东西全部卖完。
今天一共1万6544块钱。
还不错。
舒城平时干活到现在,会稍微有点累,但今天还是很有精神!
清洗完厨具。
最后一批客人,把盘子和碗送到了柜台上。
“走了啊,小舒老板,中午见。”
“你这手艺真的厉害,这每天做的东西都这么好吃!”
“我老婆做的饭每天都能给我点新惊喜,还是你这里好啊。”
街坊们打了招呼,才转身离开。
桌子上还是很干净。
柯雪和舒城把地拖了,桌椅消毒。
店里就打扫干净了。
非常方便。
店里收拾妥当之后。
舒城坐了下来。
柯雪给舒城倒了杯水,摸了摸他的额头。
舒彤彤也在柯雪牵着的情况下的样子,爬到了舒城的腿上,摸了摸他的额头。
确认舒城没烧起来。
柯雪才放心了一些。
舒城打开手机,给赵志坚发了条消息:“店里新加个麻婆豆腐,再加个辣子鸡丁吧。”
“我把配方发给你,你们下午的时候做做试试。”
赵志坚没回。
舒城打开了新店的监控。
店里已经被打扫干净。
10份煲已经做好了,放在外面保温,锅上还炖着10份。
光这20份煲,就有1000块钱。
赵志坚和陈志杰,正在调馅。
“不错,赵志坚找的这些人都挺靠谱的,开业第二天,店里已经运转起来了。”舒城很满意。
舒彤彤有些期待:“爸爸,那新店今天可以赚多少钱?”
“不清楚,得开店之后再看,中午能卖个4万就不错。”
中午吃饭的时间都比较短。
客流量不如晚上。
舒城的目标不算高,比昨天多一点就行。
休息了一小会。
三个人趁着还没下雨,出门买菜。
中午舒城打算做上6份煲仔饭,40份蒸排骨。
炒菜实在是花时间,而且现在店里的开放厨房,也不是很适合做中式炒菜。
麻婆豆腐不算太呛,真要做个辣子鸡什么的,味道还是很冲的,店里的客人们不好待着。
炒菜再等等,或者偶尔少量的卖一些。
平时主要还是卖蒸的。
买好东西。
三个人回了店里。
刚进店,外面下起了小雨。
“爸爸,咱们运气好好哦。”舒彤彤很开心。
舒城笑了笑:“确实,来帮爸爸洗菜吧。”
“来啦你的小可爱来帮忙了!”
柯雪跟她一起洗菜。
舒城把鱼和排骨一起腌好,和面准备馅料。
10点。
新店开始营业。
刚刚开店。
10多个穿着衬衫西裤的客人走了进来。
“就这家,他们家的煲做的味道挺好的,炒菜也不错。”
“听说他们家包子也还行。”
“尝尝。”
这些人里,有一个是回头客,其他的都是今天新带来的。
他们买好东西,付完了钱,坐了下来。
紧接着又有客人,走了进来。
是个年轻的小伙子,昨天来过。
他买了5个西葫芦鸡蛋的包子,还有1碗八包粥,一共16块钱,坐下吃了起来。
随后。
店里的客人,逐渐变多。
不到10分钟。
店里的客人已经要坐满了!
赵志坚都惊了。
今天的生意,居然比昨天好这么多?!
“包子卖完了,有客人在等了。”
“您稍等一下,煲还有10份,正在做了。”
“粥还有,您要什么的?”
店里十分热闹。
赵志坚和陈志杰两个人忙的已经什么都顾不上了,又得盯着煲,又得做着馅,腾出手来,还得包几个包子。
有几个客人,等的有点没耐心了。
“走吧,咱们去其他店里,这家店生意太好了。”
“不行等会再点个外卖吧,先回家了。”
“还得等多久啊?五分钟行吗?我们等着拿了走呢。”
坐着吃的客人们,低声的说着话。
“这家店确实不错吧?”
“感觉他们家挺干净的,味道也确实不错,很实惠啊!”
“粥是真的挺好喝的。”
“晚上还来吧,这比咱们回家做饭可省事多了,又便宜又好吃,还挺干净的。”
“这里当咱们的食堂没问题吧?”
而此时。
一个白领走了进来,走到了负责包子的店员面前。
“6种馅的包子各20个,带走,还有7碗绿豆沙,5碗海鲜粥,4碗八宝粥,带走。”
这都是给整个公司带餐的那种。
买这么多,自己跑一趟,能省个百八十块钱的。
帝都多数的上班族,生活的其实也没那么光鲜,也得精打细算的过日子。
“您得稍等,可以吗?后厨正在现蒸。”
“没问题,先给我来碗绿豆沙,我站着喝行吗?渴死了。”
“好的,给您。”
店员们态度都很好。
这也是舒城要求的。
不管生意有多好,不管进来的客人,买的东西多么少,都得对客人礼貌。
一个包子,也是贵客。
客人如果有要求,在不麻烦自己的情况下,尽量满足。
对舒城来说,开门做生意,这都是最基本的规矩。
“你们家店是真不错,那家许记包子就离谱,店员态度很差,那个老板脾气更不好。”
店员手里也没活,笑着说道:“我们老板要求的,买一个包子,也是贵客。”
白领眼睛一亮:“你们老板人不错啊。”
“是啊,我干了好几家餐饮了,只有这家老板,允许离职,正常发工资,还得定期涨钱。”
白领有些羡慕:“真不错。”
跟他们老板比起来。
这家店的老板,真的好太多了!
这个白领喝着绿豆沙,跟守着空盘子的店员聊了几句。
很快。
后厨的包子来了。
后厨5个人的效率,确实是要比舒城更高。
直接补了300个包子到了取餐台。
然而。
300个包子,直接卖完!
前面的客人早就在等着了。
白领的120个包子,还差了2个牛肉的,他也不等了,直接走了。
他出门的时候,后面排队的客人,已经走了过来。
这都是刚到店里的。
“还有包子吗?”
“煲也没了?”
“好家伙,你们家生意够好的,炒菜也缺了好几种?”
“不过也正常,你们家味道确实是不错,价格也挺合适的,就是煲有点小贵。”
有善谈的客人,跟店员随口聊着天。
店员们心情也很好。
舒城这涨工资加上允许离职,让他们很有归属感。
这店做的好,他们心里也跟着激动!
“后厨快点!客人在等啦!”
“不好意思,您稍等,要不然您先喝点水?那边可以自取,我帮您倒也行。”
很快。
11点。
天上还是有铅灰色的厚云。
舒城收拾妥当,准备开店。
今天门外排队的客人更多!
从舒城的店门口,直接排到了远处小区的门口!
把门口卖煎饼的大哥都给看傻了!
他真没见过这阵仗!
这得有五百多人,甚至是六百人了吧?!
旁边卖寿司的老板,人已经麻了。
神仙嘛,是这样的。
店里的客人比钓鱼老还有耐心。
11点20分。
舒城开门。
何广义冲了进来。
“还有麻婆豆腐吗?!”
舒城歉意的说道:“真没了,不过有煲仔饭,有蒸排骨,您要点什么?”
何广义还没来得及失望,就兴奋了起来。
情绪大起大落!
“煲仔饭有双拼吗?”
“有,今天都是双拼了。”舒城也优化了菜谱,觉得双拼更好。
“来1份煲仔饭,再来1份烤羊腰!烤鱼……就不要了。”
何广义觉得自己吃不了,忍痛放弃了烤鱼。
“好嘞。”
“你这做的东西都太好吃了,可难受死我了,这鱼吃不上了。”
后面的张大爷说道:“咱们拼一条鱼?我也都想要,感觉自己也吃不了。”
何广义眼睛亮了:“行啊!羊腰我分你一半,小舒老板加条鱼!”
“我给你钱。”
“给什么钱。”
“不行,必须得给,我这岁数了还白吃你烤鱼?”
“行吧。”
两个大爷一边说着,一边端着砂锅,坐了下来。
打开砂锅,拌好米饭,一股香气升腾开来。
本来就饿了的客人,都顶不住了。
“我也来一份煲仔饭!”
“我要一份大碗的番茄牛腩面。”
“给我也来份煲仔饭,再来一份蹄花面吧,我得顶顶,要不然一会要被馋死了。”
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