第389章 第一标准
第389章第一标准
【杀鸡焉用牛刀。】
【我们家也是,有刀有勺子调羹,还有筷子。】
【筷子哪家都有吧,没筷子的我都怀疑他会不会是个间谍啊。】
【同怀疑。】
【姐妹你们是懂防人之心不可无的。】
【我只想知道,为什么老祖宗会淘汰刀叉?不是割肉很方便,叉肉吃也很方便吗?】
【但是携带不方便。】
【会不会是因为刀具管制?】
那位知识渊博的大佬,不疾不徐,娓娓道来。
一不小心,顾半夏所在直播间的弹幕区,就被大佬包场了。
【这和我国的饮食文化密不可分。在不断为生存而斗争的过程中,我们的先祖发现了熟食可以让人的身体少生病以后,熟食的烹饪也得以延续,并不断发展、改进和创新。
【《礼记》中就提到了一种烹饪方式,以土涂生物,炮而食之。】
【啥意思?那时候就有炮了?牛逼。】
【通假字,炮,炮制的意思吧。】
【感觉初中文言文没有学到精髓。】
【听大佬怎么说。】
【那个时候不像现代,有各种各样的烹饪工具,都是就地取材,用泥土把生食包裹起来,再放到火上去烤。以土涂生物,炮而食之,就是这意思。后来才发展到煮,改进了烤食物难以进食、很难消化的弊端。】
【学到了,感觉弹幕里能学到的比课上学到的都多。】
【而且还是免费教学。】
【糟糕,老师要被整破防了:这届学生要带不动了。】
【大家都知道,人类和其他动物最根本的区别在于,人类善于利用工具。】
【大佬。】
【同意。】
【我怀疑当时筷子的发明,就是怕放火上烤以后烫到手,顺手就把边上的树枝折下来两根,处理烤肉。】
【楼上的朋友说得对。为了防止烫伤手,聪明的古人就想到了用两根树枝来操作进食,于是,就有了最开始的筷子的原型。】
【哈哈哈,此处值得骄、傲、叉、腰。】
【刚才看到前面的弹幕提到,陶医生在进食野鸡蛋面时,就是折了两根树枝做成筷子来进食。那么,为什么后来我们的祖先会淘汰刀叉呢?】
【请开始你的表演。】
【愿闻其详。】
【众所周知,中国是礼仪之邦,中国人是很重视礼的。这点在商周时期的贵族就显得尤为突显,他们大摆宴席时,礼仪厨师会先用筷子从鼎里捞出食物,分到各个席位上去,然后每个人再用自己的刀叉或筷子进食。】
【居然还有专门的礼仪厨师,已经脑补出当时这些贵族的饮食有多豪奢了。】
【不仅国礼如此,普通百姓人家围桌吃饭也是。大家想象一下,要是每个人都一起拿刀叉吃同一盘菜,场面会怎样?】
【刀叉相碰,叮叮当当。】
【搞不好还可能流血。】
【会很混乱,不能安心吃饭。】
【感觉很不卫生,会沾到别人的口水。】
【没错,会碰触,十分不礼貌。这时候,筷子就显出了优点,可以灵活地夹菜,而不和别人的餐具发生触碰。】
【还得是老祖宗,智慧啊。】
【突然get到了使用筷子的高明之处。】
【淘汰得好。】
【再一个,中国人性格内向,作揖行礼那都是双手向着自己的方向,也就是内部窝着的,不像一些外国人,要跟你握手、甚至是贴面礼,肌肤相碰。
【对对,老外行贴面礼那是真跟你不客气,虽然已经在国外生活了几十年,但内心依旧无法适应这种。】
【我已让周围的朋友习惯了我的行礼方式,作揖。】
【哇哦,强者从不抱怨,只会改变。】
【想到了周易,说,天不对,地不对,床不对,桌子不对,别人不对,反正绝对不是你不对。教的是改变环境,改变别人。要实在找不出不对,还会说是你前世作孽,今世要还。】
【周易,适合中国宝宝的心理医生。】
【对于社恐人士,行礼作揖和人保持距离不跟人触碰真的不要太友好。老祖宗是懂国人的。】
【哎,还真的是,以前都没注意到这点。】
弹幕氛围越发和谐,大家其乐融融,浑然忘了这是荒野求生节目。
大佬继续娓娓道来,【用刀叉进食是对外发力,而用筷子,是向内发力的。
【还有我们的饮食文化,主要受农耕文化影响,而刀叉是通过游牧民族传到西方去的。原始社会人们靠打猎为生,所以我们的祖先发明了刀叉,能够随时用刀叉割肉食用。
【真的假的?刀叉竟然是游牧民族传到西方去的?有相关考古凭证吗?】
【我的认知再度被刷新了。】
【后来,随着生产力的不断发展,来到农耕时代,形成了农耕文明,再加上不断积累的医学经验知识文化,先民逐渐改变了茹毛饮血的饮食习惯,适应新的生活饮食方式,做菜的食材越来越丰富多样,食物的熟于是顺理成章成为了第一标准。
【而西方人,则仍旧认为,生是第一标准。】
【还真的是,去西餐厅点牛排,会问你要几成熟。】
【我八分,大家的呢?】
【挑战过五分的,实在太难吃了,血淋淋的,一整个壮汉浑身都在抗拒,此后再未去西餐厅打过卡。】
【有次相亲就是约的西餐厅,被对面男的嫌弃了,说那就是人家西方的礼仪,还说七八分熟的牛排最好吃,还说我不会左手拿刀右手拿叉,不懂西方餐饮礼仪,以后带出去参加宴会会丢他脸,真不知道家教会这样差。】
【说的好像他很懂中餐饮食礼仪似的。】
【哇爹味十足,姐妹你是怎么忍住不泼他一头柠檬水的?】
【我只知道食不言寝不语,吃个西餐都能叭叭叭说教的,本身的教养就有问题,哪来的胆气说人家家教差?】
【带出去给他丢脸?他脸很大吗?还不是自己没本事挣大钱,搞大事业,导致自己囊中羞涩,才要通过带老婆参加宴会炫耀自己。也不想想,他老婆还嫌弃他参加宴会丢人呢。】
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【杀鸡焉用牛刀。】
【我们家也是,有刀有勺子调羹,还有筷子。】
【筷子哪家都有吧,没筷子的我都怀疑他会不会是个间谍啊。】
【同怀疑。】
【姐妹你们是懂防人之心不可无的。】
【我只想知道,为什么老祖宗会淘汰刀叉?不是割肉很方便,叉肉吃也很方便吗?】
【但是携带不方便。】
【会不会是因为刀具管制?】
那位知识渊博的大佬,不疾不徐,娓娓道来。
一不小心,顾半夏所在直播间的弹幕区,就被大佬包场了。
【这和我国的饮食文化密不可分。在不断为生存而斗争的过程中,我们的先祖发现了熟食可以让人的身体少生病以后,熟食的烹饪也得以延续,并不断发展、改进和创新。
【《礼记》中就提到了一种烹饪方式,以土涂生物,炮而食之。】
【啥意思?那时候就有炮了?牛逼。】
【通假字,炮,炮制的意思吧。】
【感觉初中文言文没有学到精髓。】
【听大佬怎么说。】
【那个时候不像现代,有各种各样的烹饪工具,都是就地取材,用泥土把生食包裹起来,再放到火上去烤。以土涂生物,炮而食之,就是这意思。后来才发展到煮,改进了烤食物难以进食、很难消化的弊端。】
【学到了,感觉弹幕里能学到的比课上学到的都多。】
【而且还是免费教学。】
【糟糕,老师要被整破防了:这届学生要带不动了。】
【大家都知道,人类和其他动物最根本的区别在于,人类善于利用工具。】
【大佬。】
【同意。】
【我怀疑当时筷子的发明,就是怕放火上烤以后烫到手,顺手就把边上的树枝折下来两根,处理烤肉。】
【楼上的朋友说得对。为了防止烫伤手,聪明的古人就想到了用两根树枝来操作进食,于是,就有了最开始的筷子的原型。】
【哈哈哈,此处值得骄、傲、叉、腰。】
【刚才看到前面的弹幕提到,陶医生在进食野鸡蛋面时,就是折了两根树枝做成筷子来进食。那么,为什么后来我们的祖先会淘汰刀叉呢?】
【请开始你的表演。】
【愿闻其详。】
【众所周知,中国是礼仪之邦,中国人是很重视礼的。这点在商周时期的贵族就显得尤为突显,他们大摆宴席时,礼仪厨师会先用筷子从鼎里捞出食物,分到各个席位上去,然后每个人再用自己的刀叉或筷子进食。】
【居然还有专门的礼仪厨师,已经脑补出当时这些贵族的饮食有多豪奢了。】
【不仅国礼如此,普通百姓人家围桌吃饭也是。大家想象一下,要是每个人都一起拿刀叉吃同一盘菜,场面会怎样?】
【刀叉相碰,叮叮当当。】
【搞不好还可能流血。】
【会很混乱,不能安心吃饭。】
【感觉很不卫生,会沾到别人的口水。】
【没错,会碰触,十分不礼貌。这时候,筷子就显出了优点,可以灵活地夹菜,而不和别人的餐具发生触碰。】
【还得是老祖宗,智慧啊。】
【突然get到了使用筷子的高明之处。】
【淘汰得好。】
【再一个,中国人性格内向,作揖行礼那都是双手向着自己的方向,也就是内部窝着的,不像一些外国人,要跟你握手、甚至是贴面礼,肌肤相碰。
【对对,老外行贴面礼那是真跟你不客气,虽然已经在国外生活了几十年,但内心依旧无法适应这种。】
【我已让周围的朋友习惯了我的行礼方式,作揖。】
【哇哦,强者从不抱怨,只会改变。】
【想到了周易,说,天不对,地不对,床不对,桌子不对,别人不对,反正绝对不是你不对。教的是改变环境,改变别人。要实在找不出不对,还会说是你前世作孽,今世要还。】
【周易,适合中国宝宝的心理医生。】
【对于社恐人士,行礼作揖和人保持距离不跟人触碰真的不要太友好。老祖宗是懂国人的。】
【哎,还真的是,以前都没注意到这点。】
弹幕氛围越发和谐,大家其乐融融,浑然忘了这是荒野求生节目。
大佬继续娓娓道来,【用刀叉进食是对外发力,而用筷子,是向内发力的。
【还有我们的饮食文化,主要受农耕文化影响,而刀叉是通过游牧民族传到西方去的。原始社会人们靠打猎为生,所以我们的祖先发明了刀叉,能够随时用刀叉割肉食用。
【真的假的?刀叉竟然是游牧民族传到西方去的?有相关考古凭证吗?】
【我的认知再度被刷新了。】
【后来,随着生产力的不断发展,来到农耕时代,形成了农耕文明,再加上不断积累的医学经验知识文化,先民逐渐改变了茹毛饮血的饮食习惯,适应新的生活饮食方式,做菜的食材越来越丰富多样,食物的熟于是顺理成章成为了第一标准。
【而西方人,则仍旧认为,生是第一标准。】
【还真的是,去西餐厅点牛排,会问你要几成熟。】
【我八分,大家的呢?】
【挑战过五分的,实在太难吃了,血淋淋的,一整个壮汉浑身都在抗拒,此后再未去西餐厅打过卡。】
【有次相亲就是约的西餐厅,被对面男的嫌弃了,说那就是人家西方的礼仪,还说七八分熟的牛排最好吃,还说我不会左手拿刀右手拿叉,不懂西方餐饮礼仪,以后带出去参加宴会会丢他脸,真不知道家教会这样差。】
【说的好像他很懂中餐饮食礼仪似的。】
【哇爹味十足,姐妹你是怎么忍住不泼他一头柠檬水的?】
【我只知道食不言寝不语,吃个西餐都能叭叭叭说教的,本身的教养就有问题,哪来的胆气说人家家教差?】
【带出去给他丢脸?他脸很大吗?还不是自己没本事挣大钱,搞大事业,导致自己囊中羞涩,才要通过带老婆参加宴会炫耀自己。也不想想,他老婆还嫌弃他参加宴会丢人呢。】
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