第一节 一块牛排
天才少年GOAL冠军教练第二章第一节一块牛排
第二天,各大体育媒体都登出了弗莱彻进球的照片。这不仅让这子一夜走红,而且再次让几个月前因为升级成功而暴露在媒体面前的凤凰队,着实又火了一把。
从上赛季开始,凤凰队就不断地传出令人惊奇的新闻,尤其是上赛季末,队内三名身价创德乙记录的球员,先后拒绝了三大豪门具有诱惑力的合约,让整个欧洲足坛都开始关注起这个的凤凰队来。这次,在德甲联赛的第一轮,凤凰队的一名十六岁将弗莱彻,再次把媒体的目光吸引了过来。
足坛名宿们也开始话了,他们除了称赞弗莱彻的天分之外,同时还把凤凰队里他们喜欢的球员都通通表扬了一番。贝肯鲍尔称赞凤凰队是德国足坛的奇迹,还特别表扬了队内的德国同胞梅策尔德。
巴斯滕赞扬了塞维,他具有好中锋的一切素质。
贝利称卡卡是巴西新一代的球星,是现代足球前腰的典范。
这一系列的赞美之词,又引起了豪门俱乐部对凤凰队球员们的窥趣,毫无疑问,主席和经理又要开始应付了。
之后的几天训练,弗莱彻有些心不在焉,总是一副没事儿偷着乐的表情,分组对抗的时候失误连连。
这天训练结束后,江南单独找到他。
“弗莱彻,你这几天训练可不在状态啊,太兴奋了吧?”
“嗯,教练,我控制不住自己,一想到那天的进球就很开心,结果训练时候老失误。”弗莱彻等几个年龄较的球员,很多时候还是喊江南为教练,没有直呼其名。
“嗯,每个人都有可能经历的过程。按照你现在的技术水平,那个球在任何时候,都有可能被你踢进,可是因为是德甲的第一场比赛,又因为年龄这么,这个进球才被赋予了更多的意义。其实没有什么,希望你自己能明白。信心能让人进步飞快,但是把握不好会让人心态失衡,反而令人退步。”江南适当地给弗莱彻泼了一冷水。
“我明白,这样的道理我都知道,教练!可是我还是忍不住要兴奋,一碰到球我就浑身开始充血了。”弗莱彻尽力表达着自己的真实感受。
“我明白,还是因为你太年轻,不能把握好自己的心态。要不这周联赛,你就不要上场了,也好给自己降降温?”江南保持着平和的语气,他不想给弗莱彻太大压力。
“好吧,教练!”弗莱彻语气明显低落,因为周末的联赛可是对阵拜仁,是证明自己的最好机会。
江南拍了拍他的肩膀:“不要太过失落,你才16岁,非常有潜力,最重要的是要学会自我调节,这也是人生的必经阶段。”
“嗯!”弗莱彻略微恢复了一神采,了头。
“好吧,想不想尝尝我的手艺,队里凡是吃过我做的菜的,没有一个不称赞的。不如今天晚上就去我那吃一顿,不用去食堂了。”
“好呀,教练!”弗莱彻听到江南邀请他,显得非常高兴。在凤凰队年轻队员那里传播着这样的信息:江南教练请你去他家吃饭,就代表你的技术得到了他的承认,他将会越来越重视你了。这一,江南自己根本不知道,是古维故意在青年队里放出的风声,一线队员也都不清楚。
两人一起来到江南的公寓,江南准备尝试一下新研究的牛排做法,他从冰箱里拿出一块上等牛排,接着把煎牛排的铁板加热,到了一定的火候之后,就把它用工具夹到了客厅里,接着迅把牛排放在铁板中间烹制,并让弗莱彻仔细观察。随后撒了一些盐,胡椒粉,最后把准备好的生蛋清抹了上去。
“来,尝尝,好吃不好吃。”江南笑着对弗莱彻道。
弗莱彻拿起刀叉,割下一块,正要放入嘴中的时候,江南忽然叫停:“先吃靠近骨头这半边的肉。”
弗莱彻疑惑地放下即将进口的那块,按照江南的指示,割下另一边的肉放进嘴里尝了尝。“哇,太美了,鲜嫩无比。”弗莱彻露出了陶醉的神情:“教练,你的牛排做得真棒。”
“你再吃吃另一边,就是你刚才放下的那一块。”江南笑着。
弗莱彻早已经等不及了,叉起来就放入口中,这时候再看他的表情,比刚才更加陶醉,
连话都不出来了。
“怎么样?味道如何。”
弗莱彻没有答话,而是细细地把嘴里剩下的牛肉品尝完:“教练,这一块比刚才那块的味道更加鲜美!真是太棒了,要是能天天吃到就好了!”弗莱彻由衷地赞叹道,“看教练做牛排的方式很普通,可比饭店里的要香嫩很多?”
“你有没有观察我的铁板?”江南笑问。
“就是一块普通的铁板啊,我想可能是你用的鸡蛋清让牛排的味道更鲜嫩了吧!”弗莱彻继续一边吃着牛排一边道。
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“蛋清只是其中一个因素而已。你有没有感觉我的牛排比一般的牛排鲜嫩感更均匀?”
“嗯,的确是。一般牛排靠近骨头的地方厚重,味道要老些,而牛排的外沿部分更加鲜嫩,不知道教练怎么做到这么均匀的。”
“你注意看我的铁板!”江南着把铁板两边的夹子拿住,轻轻一折,原来这块铁板是从中间分成两块的。再仔细一看,其中一块竟然是空心。
“啊,教练!”弗莱彻很惊奇,不过随即之后他就由惊疑转为恍然大悟的表情:“我明白了,你用空心的那部分煎牛排厚重的那边,然后用实心部分煎牛排薄的那边,利用两块铁板不同的导热度,来控制这块牛排不同厚薄部分的火候。真是太聪明了!”
“呵呵,你这么快就明白了,弗莱彻!”江南笑着:“人的一生,也会如同这块牛排一样,厚度不均匀,有精彩的时候,也有失落的时候。我们要象烹制牛排一样烹制我们的人生,要学会在精彩的时候不骄傲,失落的时候不气馁,就要象这块铁板一样,做到能够自由调节自己的心理状态。我们中国有句老话,叫做‘宠辱不惊’就是这个意思了!”江南不失时机地开导着弗莱彻。
“啊,我明白了,就是无论我是得意还是失落都要保持好心理的平衡,这样才能成为一块鲜嫩均匀的好牛排!”弗莱彻眼神清澈,似乎他已经调节好自己的心态了。
“呵呵,可以这么……”
“啊!”弗莱彻忽然打断了江南的话,“我知道了,他们都被教练你请到家里吃饭,就相当于开始受到教练的重视了,我们在青年队的时候都把这视为一种荣耀,原来教练是借助吃饭来给我们上心理调节课啊!”
“嗯?谁到我这里吃饭就受到重视了?我怎么不知道?”江南奇怪地问道。
“好象是古教练先的,后来就在我们青年队传开了!”
“啊!”江南心理笑骂:“这个古老头,真他***!”
………………
第二天,弗莱彻的训练虽然仍有些不正常,不过比前几天好了很多。江南看在眼里,乐在心上。
8月19日,凤凰队主场对阵拜仁,本赛季的主场季票早已销售一空。球迷们已经提前坐满了新修建的凤凰球场观众席。由于球场一共只能容下近一万人,因此拜仁的大部分球迷只好做在电视机前观看。而球场看台7ooo个位子上坐满了身穿蓝色队服的凤凰球迷,这个球场成了一片蓝色的海洋。
虽然是新赛季新主场的第一场比赛,但是由于对手是强大的拜仁,再加上凤凰队的三名主力都要备战奥运会,因此江南只提出了保平争胜的要求。
通过上赛季的两场比赛,加上这轮联赛前希斯菲尔德对凤凰队比赛录象的充分研究,他对凤凰队已经有了全面的了解,因此赛前他宣布将以全主力阵容迎战凤凰队。
球迷们的目光全都集中到球员通道,再过一会儿,拜仁的巨星和凤凰队极具潜力的将们将从那个通道走出。
南面看台,一个长着一副瘦长脸型的儒雅男子戴着墨镜和鸭舌帽,坐在那里燃了一支烟,深深地吸了一口,烟气随着气流弥漫开来。他身边的一位正兴奋得满脸通红的年轻女孩咳嗽了几声:“先生,能不能把烟灭掉?”
“噢,抱歉!”男子的是英语,他下意识地压了压帽沿,把香烟掐灭。他看见女孩穿着拜仁的球服,于是问道:“你是拜仁的球迷?”
“嗯,当然。不过这次我更想看看凤凰队的卡卡,那漂亮的伙子踢球很棒,要是他能来拜仁该多好呀!”姑娘笑着用英语回答。
“嗯,他的确不错。”那男子了头。
球员终于要出场了,先是主队上场。第一个进场的是塞维,球迷们瞬间爆出热烈的欢呼。
紧跟着的是库兰伊、里肯、艾伦……,等等,球迷们的声音了,他们现凤凰队没有尽遣主力。
最后一个走出来的是江南,看到他们最喜欢的火凤凰出场,观众席上的球迷们再次欢呼,他们站起来手拉着手摆动,掀起了一**蓝色的人浪。
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第二天,各大体育媒体都登出了弗莱彻进球的照片。这不仅让这子一夜走红,而且再次让几个月前因为升级成功而暴露在媒体面前的凤凰队,着实又火了一把。
从上赛季开始,凤凰队就不断地传出令人惊奇的新闻,尤其是上赛季末,队内三名身价创德乙记录的球员,先后拒绝了三大豪门具有诱惑力的合约,让整个欧洲足坛都开始关注起这个的凤凰队来。这次,在德甲联赛的第一轮,凤凰队的一名十六岁将弗莱彻,再次把媒体的目光吸引了过来。
足坛名宿们也开始话了,他们除了称赞弗莱彻的天分之外,同时还把凤凰队里他们喜欢的球员都通通表扬了一番。贝肯鲍尔称赞凤凰队是德国足坛的奇迹,还特别表扬了队内的德国同胞梅策尔德。
巴斯滕赞扬了塞维,他具有好中锋的一切素质。
贝利称卡卡是巴西新一代的球星,是现代足球前腰的典范。
这一系列的赞美之词,又引起了豪门俱乐部对凤凰队球员们的窥趣,毫无疑问,主席和经理又要开始应付了。
之后的几天训练,弗莱彻有些心不在焉,总是一副没事儿偷着乐的表情,分组对抗的时候失误连连。
这天训练结束后,江南单独找到他。
“弗莱彻,你这几天训练可不在状态啊,太兴奋了吧?”
“嗯,教练,我控制不住自己,一想到那天的进球就很开心,结果训练时候老失误。”弗莱彻等几个年龄较的球员,很多时候还是喊江南为教练,没有直呼其名。
“嗯,每个人都有可能经历的过程。按照你现在的技术水平,那个球在任何时候,都有可能被你踢进,可是因为是德甲的第一场比赛,又因为年龄这么,这个进球才被赋予了更多的意义。其实没有什么,希望你自己能明白。信心能让人进步飞快,但是把握不好会让人心态失衡,反而令人退步。”江南适当地给弗莱彻泼了一冷水。
“我明白,这样的道理我都知道,教练!可是我还是忍不住要兴奋,一碰到球我就浑身开始充血了。”弗莱彻尽力表达着自己的真实感受。
“我明白,还是因为你太年轻,不能把握好自己的心态。要不这周联赛,你就不要上场了,也好给自己降降温?”江南保持着平和的语气,他不想给弗莱彻太大压力。
“好吧,教练!”弗莱彻语气明显低落,因为周末的联赛可是对阵拜仁,是证明自己的最好机会。
江南拍了拍他的肩膀:“不要太过失落,你才16岁,非常有潜力,最重要的是要学会自我调节,这也是人生的必经阶段。”
“嗯!”弗莱彻略微恢复了一神采,了头。
“好吧,想不想尝尝我的手艺,队里凡是吃过我做的菜的,没有一个不称赞的。不如今天晚上就去我那吃一顿,不用去食堂了。”
“好呀,教练!”弗莱彻听到江南邀请他,显得非常高兴。在凤凰队年轻队员那里传播着这样的信息:江南教练请你去他家吃饭,就代表你的技术得到了他的承认,他将会越来越重视你了。这一,江南自己根本不知道,是古维故意在青年队里放出的风声,一线队员也都不清楚。
两人一起来到江南的公寓,江南准备尝试一下新研究的牛排做法,他从冰箱里拿出一块上等牛排,接着把煎牛排的铁板加热,到了一定的火候之后,就把它用工具夹到了客厅里,接着迅把牛排放在铁板中间烹制,并让弗莱彻仔细观察。随后撒了一些盐,胡椒粉,最后把准备好的生蛋清抹了上去。
“来,尝尝,好吃不好吃。”江南笑着对弗莱彻道。
弗莱彻拿起刀叉,割下一块,正要放入嘴中的时候,江南忽然叫停:“先吃靠近骨头这半边的肉。”
弗莱彻疑惑地放下即将进口的那块,按照江南的指示,割下另一边的肉放进嘴里尝了尝。“哇,太美了,鲜嫩无比。”弗莱彻露出了陶醉的神情:“教练,你的牛排做得真棒。”
“你再吃吃另一边,就是你刚才放下的那一块。”江南笑着。
弗莱彻早已经等不及了,叉起来就放入口中,这时候再看他的表情,比刚才更加陶醉,
连话都不出来了。
“怎么样?味道如何。”
弗莱彻没有答话,而是细细地把嘴里剩下的牛肉品尝完:“教练,这一块比刚才那块的味道更加鲜美!真是太棒了,要是能天天吃到就好了!”弗莱彻由衷地赞叹道,“看教练做牛排的方式很普通,可比饭店里的要香嫩很多?”
“你有没有观察我的铁板?”江南笑问。
“就是一块普通的铁板啊,我想可能是你用的鸡蛋清让牛排的味道更鲜嫩了吧!”弗莱彻继续一边吃着牛排一边道。
小书亭
“蛋清只是其中一个因素而已。你有没有感觉我的牛排比一般的牛排鲜嫩感更均匀?”
“嗯,的确是。一般牛排靠近骨头的地方厚重,味道要老些,而牛排的外沿部分更加鲜嫩,不知道教练怎么做到这么均匀的。”
“你注意看我的铁板!”江南着把铁板两边的夹子拿住,轻轻一折,原来这块铁板是从中间分成两块的。再仔细一看,其中一块竟然是空心。
“啊,教练!”弗莱彻很惊奇,不过随即之后他就由惊疑转为恍然大悟的表情:“我明白了,你用空心的那部分煎牛排厚重的那边,然后用实心部分煎牛排薄的那边,利用两块铁板不同的导热度,来控制这块牛排不同厚薄部分的火候。真是太聪明了!”
“呵呵,你这么快就明白了,弗莱彻!”江南笑着:“人的一生,也会如同这块牛排一样,厚度不均匀,有精彩的时候,也有失落的时候。我们要象烹制牛排一样烹制我们的人生,要学会在精彩的时候不骄傲,失落的时候不气馁,就要象这块铁板一样,做到能够自由调节自己的心理状态。我们中国有句老话,叫做‘宠辱不惊’就是这个意思了!”江南不失时机地开导着弗莱彻。
“啊,我明白了,就是无论我是得意还是失落都要保持好心理的平衡,这样才能成为一块鲜嫩均匀的好牛排!”弗莱彻眼神清澈,似乎他已经调节好自己的心态了。
“呵呵,可以这么……”
“啊!”弗莱彻忽然打断了江南的话,“我知道了,他们都被教练你请到家里吃饭,就相当于开始受到教练的重视了,我们在青年队的时候都把这视为一种荣耀,原来教练是借助吃饭来给我们上心理调节课啊!”
“嗯?谁到我这里吃饭就受到重视了?我怎么不知道?”江南奇怪地问道。
“好象是古教练先的,后来就在我们青年队传开了!”
“啊!”江南心理笑骂:“这个古老头,真他***!”
………………
第二天,弗莱彻的训练虽然仍有些不正常,不过比前几天好了很多。江南看在眼里,乐在心上。
8月19日,凤凰队主场对阵拜仁,本赛季的主场季票早已销售一空。球迷们已经提前坐满了新修建的凤凰球场观众席。由于球场一共只能容下近一万人,因此拜仁的大部分球迷只好做在电视机前观看。而球场看台7ooo个位子上坐满了身穿蓝色队服的凤凰球迷,这个球场成了一片蓝色的海洋。
虽然是新赛季新主场的第一场比赛,但是由于对手是强大的拜仁,再加上凤凰队的三名主力都要备战奥运会,因此江南只提出了保平争胜的要求。
通过上赛季的两场比赛,加上这轮联赛前希斯菲尔德对凤凰队比赛录象的充分研究,他对凤凰队已经有了全面的了解,因此赛前他宣布将以全主力阵容迎战凤凰队。
球迷们的目光全都集中到球员通道,再过一会儿,拜仁的巨星和凤凰队极具潜力的将们将从那个通道走出。
南面看台,一个长着一副瘦长脸型的儒雅男子戴着墨镜和鸭舌帽,坐在那里燃了一支烟,深深地吸了一口,烟气随着气流弥漫开来。他身边的一位正兴奋得满脸通红的年轻女孩咳嗽了几声:“先生,能不能把烟灭掉?”
“噢,抱歉!”男子的是英语,他下意识地压了压帽沿,把香烟掐灭。他看见女孩穿着拜仁的球服,于是问道:“你是拜仁的球迷?”
“嗯,当然。不过这次我更想看看凤凰队的卡卡,那漂亮的伙子踢球很棒,要是他能来拜仁该多好呀!”姑娘笑着用英语回答。
“嗯,他的确不错。”那男子了头。
球员终于要出场了,先是主队上场。第一个进场的是塞维,球迷们瞬间爆出热烈的欢呼。
紧跟着的是库兰伊、里肯、艾伦……,等等,球迷们的声音了,他们现凤凰队没有尽遣主力。
最后一个走出来的是江南,看到他们最喜欢的火凤凰出场,观众席上的球迷们再次欢呼,他们站起来手拉着手摆动,掀起了一**蓝色的人浪。
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