667.烤全羊
一行人到了蒙古包,齐律就吩咐小儿子去隔壁叫齐衡,转而吩咐妻子泡了一壶香喷喷的奶茶。
“没想到今日能够见到夏兄弟,前几日我还问过蓝兄关于你的消息,他竟然诓骗我夏兄在京城!看,露馅了吧?”
蓝书遗苦笑,他可真没有预言能力,不过是凑巧罢了。然而这份凑巧还不能明说,只能自己默默受了。
“这不是想给齐兄一个惊喜吗?齐兄也有些时日没见夏兄了吧?听闻齐老爷子临近寿辰,他还特意准备了份礼物,还不拿出来?”
后面一句是对夏婉柔说的,此时她正乐得看戏,见火烧到自己这里无奈将木盒递了过去。
“听蓝兄说近日便是齐老爷子的七十大寿,仓促之间准备了份礼物,还请齐兄不要嫌弃。”
“不嫌弃不嫌弃,你们能来就是好的,今晚我们刚好待客,不如一起留下来热闹热闹!”
齐律十分高兴,这两年来和夏家的香料生意让他赚了不少,夏婉柔现在就是他最大的顾客,岂有不欢迎之理。
蓝书遗二人彼此对视一眼心领神会,纷纷赞同点头,在酒桌上谈生意一直是华夏人的传统,有了这个热闹也好稍后谈谈奶片的合作生意。
傍晚,火红的太阳慢慢下沉,在草原上看得尤为漂亮。
齐家篱笆圈里如今围满了人,最中间的便是一个头发花白的老人,精神奕奕的和几个男娃聊天,时不时的传来大笑声,周围男男女女围了一大圈,像是齐家亲友团。
“真热闹啊!”
蓝书遗和夏婉柔单独安排到了一桌,篝火很快就被点燃了,众人高兴的开始围着火圈跳舞,就连他们二人也被这种热闹吸引了。
“要不要过去试试?”
蓝书遗提议,不过很快就被独特香味吸引的夏婉柔摇头拒绝了,“我闻到了烤肉的味道,比起跳舞来,我对这个更感兴趣。”
“就知道吃,走吧,齐兄家的烤肉可是最为正宗的,今日这么多人,说不定会有他们独有的烤全羊。”
烤全羊?!
听到这三个字,夏婉柔的双眼顿时变得明亮起来,在火光中熠熠生辉,闪瞎了蓝书遗的一双眼眸。
就这么开心?能对吃的如此感兴趣的,也就只有她了。
“走吧,我带你去看看。”
由于不是第一次来,蓝书遗牵着夏婉柔七拐八拐的走到了一处僻静地方,给她指了指前面的火光。
“这里就是烤肉的地方,现在天色刚刚变黑,应该是刚开始。”
夏婉柔的注意力全放在了越来越浓郁的孜然味道上,完全不知道自己的小手如今被握在另外一个人的手中,“哪里哪里?我可以偷师吗?”
原汁原味的烤全羊啊!这要是在京城开一家烤肉的酒楼,绝对火爆!
蓝书遗感受到手中娇娇软软的触感,不忍放开,就这么一路牵着她进了齐家的大型厨房。
而厨房外,随后赶来的齐衡正让人牵来了一头羊,处理干净之后用一把小匕首熟练的将羊腹腔和羊腿内侧轻轻的划开,手法之娴熟倒是让周围的人都忍不住喝彩一声“好”。
“这手法真是绝了,”夏婉柔无比惊叹,“高手啊!”
要是早知道齐衡有这手艺,说什么也让他在京郊露一手的。
“齐二哥,我能旁观吗?”
齐衡丝毫不藏私,见有人欣赏竟是十分高兴,“当然可以!这烤全羊在北境可不是什么秘密,咱们人人都会嘞!”
夏婉柔望着眼前的烤全羊开始蠢蠢欲动,还未等她开口,蓝书遗就率先和齐衡交流起来。
“衡兄,我有个主意,不知你有没有意向和我们合作在京城卖烤全羊这道美食?”
“这.......能行吗?”
听到这个提议,齐衡大感意外,“烤全羊在咱们北境可不是什么了不得的菜,每个来做客的贵客都能在主家吃得到,没什么秘方可言的。”
“衡兄太妄自菲薄了,要知道你们的羊羔味道十分鲜美,更何况这些调料也是独有的,在京城中一定会大受欢迎。”
齐衡见两人确实没有在说笑,出于商人的本性就答应了下来,夏婉柔向蓝书遗投去感激一眼,随即掏出了自己随身带着的小本本。
“衡兄,我有几个问题想问问你。”
“夏兄弟请问,在下一定知无不言,言无不尽!”
这可是好事啊,夏兄弟的店他知道,在京城那可是火得一塌糊涂,每个月所需的孜然料一直在增加,足以可见赚银子的程度,要真如蓝兄所说开个烤全羊的铺子肯定赚。
他又不插手管理,到时候直接拿银两岂不是快哉?
夏婉柔如今一门心思全放在烤全羊的做法上,哪里管得了齐衡心中暗戳戳的欣喜,捏着小本子开始一个问题接一个问题的询问。
“衡兄,烤全羊选用的羊羔有什么特点,是什么羊都可以吗?”
“那倒不是,这只羊是我特地让人从羊群之中选出来的。想要做出味美的烤全羊,通常选择得是膘肥体壮的四齿三岁绵羊,这个年龄的羊肉质肥美,为最佳。”
“刚刚我观衡兄杀羊的方法也很独特,是不是有专门手法?”
“是嘞!夏兄好眼力,果然是个细心观察的,这羊屠宰的时候从胸部开刀,把手伸入羊的胸腔,攥捏它的心脏致使它死亡,这样方法杀死的羊不会大量失血,保持肉质的鲜嫩可口,就药理学上来说也有大补的功效。”
“药理?”
“对对对,咱们草原上鲜有大夫,因此治病方法都是祖传下来的老方子,这杀羊的方子更是,至于什么药理......这个我可真就不懂了。”
夏婉柔认同的点点头表示理解,在现代时她曾经去过内蒙草原,那边的牧民生病之时大多都指望自己,小诊所之类的地方基本距离他们生存的地方有几百公里,委实不是能常去的地方。当时她还曾听闻蒙古牧民多数都会用银器来避免生病。
至于药理不药理的,她现在不关系,到时候去问问旁边的行家就行了。
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“没想到今日能够见到夏兄弟,前几日我还问过蓝兄关于你的消息,他竟然诓骗我夏兄在京城!看,露馅了吧?”
蓝书遗苦笑,他可真没有预言能力,不过是凑巧罢了。然而这份凑巧还不能明说,只能自己默默受了。
“这不是想给齐兄一个惊喜吗?齐兄也有些时日没见夏兄了吧?听闻齐老爷子临近寿辰,他还特意准备了份礼物,还不拿出来?”
后面一句是对夏婉柔说的,此时她正乐得看戏,见火烧到自己这里无奈将木盒递了过去。
“听蓝兄说近日便是齐老爷子的七十大寿,仓促之间准备了份礼物,还请齐兄不要嫌弃。”
“不嫌弃不嫌弃,你们能来就是好的,今晚我们刚好待客,不如一起留下来热闹热闹!”
齐律十分高兴,这两年来和夏家的香料生意让他赚了不少,夏婉柔现在就是他最大的顾客,岂有不欢迎之理。
蓝书遗二人彼此对视一眼心领神会,纷纷赞同点头,在酒桌上谈生意一直是华夏人的传统,有了这个热闹也好稍后谈谈奶片的合作生意。
傍晚,火红的太阳慢慢下沉,在草原上看得尤为漂亮。
齐家篱笆圈里如今围满了人,最中间的便是一个头发花白的老人,精神奕奕的和几个男娃聊天,时不时的传来大笑声,周围男男女女围了一大圈,像是齐家亲友团。
“真热闹啊!”
蓝书遗和夏婉柔单独安排到了一桌,篝火很快就被点燃了,众人高兴的开始围着火圈跳舞,就连他们二人也被这种热闹吸引了。
“要不要过去试试?”
蓝书遗提议,不过很快就被独特香味吸引的夏婉柔摇头拒绝了,“我闻到了烤肉的味道,比起跳舞来,我对这个更感兴趣。”
“就知道吃,走吧,齐兄家的烤肉可是最为正宗的,今日这么多人,说不定会有他们独有的烤全羊。”
烤全羊?!
听到这三个字,夏婉柔的双眼顿时变得明亮起来,在火光中熠熠生辉,闪瞎了蓝书遗的一双眼眸。
就这么开心?能对吃的如此感兴趣的,也就只有她了。
“走吧,我带你去看看。”
由于不是第一次来,蓝书遗牵着夏婉柔七拐八拐的走到了一处僻静地方,给她指了指前面的火光。
“这里就是烤肉的地方,现在天色刚刚变黑,应该是刚开始。”
夏婉柔的注意力全放在了越来越浓郁的孜然味道上,完全不知道自己的小手如今被握在另外一个人的手中,“哪里哪里?我可以偷师吗?”
原汁原味的烤全羊啊!这要是在京城开一家烤肉的酒楼,绝对火爆!
蓝书遗感受到手中娇娇软软的触感,不忍放开,就这么一路牵着她进了齐家的大型厨房。
而厨房外,随后赶来的齐衡正让人牵来了一头羊,处理干净之后用一把小匕首熟练的将羊腹腔和羊腿内侧轻轻的划开,手法之娴熟倒是让周围的人都忍不住喝彩一声“好”。
“这手法真是绝了,”夏婉柔无比惊叹,“高手啊!”
要是早知道齐衡有这手艺,说什么也让他在京郊露一手的。
“齐二哥,我能旁观吗?”
齐衡丝毫不藏私,见有人欣赏竟是十分高兴,“当然可以!这烤全羊在北境可不是什么秘密,咱们人人都会嘞!”
夏婉柔望着眼前的烤全羊开始蠢蠢欲动,还未等她开口,蓝书遗就率先和齐衡交流起来。
“衡兄,我有个主意,不知你有没有意向和我们合作在京城卖烤全羊这道美食?”
“这.......能行吗?”
听到这个提议,齐衡大感意外,“烤全羊在咱们北境可不是什么了不得的菜,每个来做客的贵客都能在主家吃得到,没什么秘方可言的。”
“衡兄太妄自菲薄了,要知道你们的羊羔味道十分鲜美,更何况这些调料也是独有的,在京城中一定会大受欢迎。”
齐衡见两人确实没有在说笑,出于商人的本性就答应了下来,夏婉柔向蓝书遗投去感激一眼,随即掏出了自己随身带着的小本本。
“衡兄,我有几个问题想问问你。”
“夏兄弟请问,在下一定知无不言,言无不尽!”
这可是好事啊,夏兄弟的店他知道,在京城那可是火得一塌糊涂,每个月所需的孜然料一直在增加,足以可见赚银子的程度,要真如蓝兄所说开个烤全羊的铺子肯定赚。
他又不插手管理,到时候直接拿银两岂不是快哉?
夏婉柔如今一门心思全放在烤全羊的做法上,哪里管得了齐衡心中暗戳戳的欣喜,捏着小本子开始一个问题接一个问题的询问。
“衡兄,烤全羊选用的羊羔有什么特点,是什么羊都可以吗?”
“那倒不是,这只羊是我特地让人从羊群之中选出来的。想要做出味美的烤全羊,通常选择得是膘肥体壮的四齿三岁绵羊,这个年龄的羊肉质肥美,为最佳。”
“刚刚我观衡兄杀羊的方法也很独特,是不是有专门手法?”
“是嘞!夏兄好眼力,果然是个细心观察的,这羊屠宰的时候从胸部开刀,把手伸入羊的胸腔,攥捏它的心脏致使它死亡,这样方法杀死的羊不会大量失血,保持肉质的鲜嫩可口,就药理学上来说也有大补的功效。”
“药理?”
“对对对,咱们草原上鲜有大夫,因此治病方法都是祖传下来的老方子,这杀羊的方子更是,至于什么药理......这个我可真就不懂了。”
夏婉柔认同的点点头表示理解,在现代时她曾经去过内蒙草原,那边的牧民生病之时大多都指望自己,小诊所之类的地方基本距离他们生存的地方有几百公里,委实不是能常去的地方。当时她还曾听闻蒙古牧民多数都会用银器来避免生病。
至于药理不药理的,她现在不关系,到时候去问问旁边的行家就行了。
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