第五十四章 四丝一针
连太叔山羽都想不到,在自己最擅长的刀工上,居然有些难以下刀。
如果有特定的项目,对太叔山羽而言,反而还容易,直接按照项目来就是了,但是自由选择的话,太叔山羽有太多太多可以选了,而且保证每一个都非常厉害,因此,反而不好选了。
就在太叔山羽犹豫的时候,他的耳朵中传来各种使用厨刀的声音。
环顾一圈后,太叔山羽发现周围的这些选手都已经开始了,不过他们根本没有用厨刀进行雕刻之类,反而各自拿着厨刀对着食材不停的剁着。
再看一下那些已经完成了一部分的的选手,他们桌子上有的是一片片的,有的是一条条的,没有一个是有形状的。
“原来如此,看来是我想太多了,这海选的刀工展示,并不是一定要像我上次和谢少秋对决那样要做出一个形状出来。”
想想也是,想要用厨刀做出一个好的形状,没有超高的刀工根本不可能,在场的人里,估计有百分之九十的人都做不到。
对这些普通的人而言,刀工展示,就是将一个食材用厨刀进行处理,比如说,切片,切丝,切条之类的,主要是看你对食材的处理能力。
看到这些后,太叔山羽想到了当初加入福来酒楼时的考核,再想到当初潘志业装出的那副故作镇定的模样,不禁有些莞尔。
随着对着都市了解的不断加深,太叔山羽也逐渐能明白一些这个世界的行为方式。
不变的是,太叔山羽对升级的执着。
随手拿过两种食材,太叔山羽提起厨刀就是一阵幻影。
然后,看都不看,就将准备好的盖子将那两种食材给盖上了。
“兄弟,高人啊。”太叔山羽旁边背锅青年看到了太叔山羽施展刀工的过程。
“以兄弟的这手速,哥哥我单身二十几年都不如啊。”背锅青年赞叹道,“如果兄弟去了岛国,那加藤鹰之手的神话都要被你打破了。”
“喂,我说,你注意的方向搞错了吧。”他另一边的红发男子也注意到了太叔山羽施展刀工。
随即,他看着太叔山羽扬起了大拇指,“小兄弟,论装逼,我老奶奶都不扶,就服你。”
“你那刚才的动作简直帅呆了,比赛开始后,故意迟迟不动,等那个媒体的镜头过来了,就摆出一副酷酷的样子,潇洒的将桌上的食材乱剁一通,装作刀工很高的样子,不等我们看清楚就将盖子盖起来。”
“这整套动作,潇洒啊,我看在这镜头播出去后,兄弟你就出名了。”红发男子一脸的敬佩。
“原来如此,难道说兄弟你不是厨师,而是一个网红,来这里参加比赛是假,出名是真。”背锅青年听了红发青年的话后,也回过神来,“我就说219号的这位兄弟为什么要找你签名呢,原来他早就发现了你是一个网红。”
太叔山羽嘴角抽了抽,他发现自己周围的这几个选手没有一个靠谱的。
“太厉害了,不愧是清越县年轻一辈厨艺第一人,这刀工厉害极了。”
不远处,突然响起了一阵惊呼声。
太叔山羽转头一看,原来是他们旁边的旁边,八组的吴越开始了表演。
和太叔山羽不同,吴越展现的极为高调,将一把菜刀在手中如学生转笔一样不断旋转,然后拿出了一块土豆。
将土豆放在案板上后,吴越深吸一口气,然后动了。
只见吴越一手按住土豆,一手以不快不慢的速度切着土豆,将这土豆切成一片片的,每一片的土豆都极薄。
不过要是仔细的观察,不难发现吴越切土豆是按照一个特定的节奏的,整个过程不慌不急,显得无比沉稳。
将土豆切成片后,吴越将手中的菜刀一转,往空中一抛,这厨刀准确的落在了既定的位置上。
由此可以看出这吴越绝对在厨刀上花了很多功夫。
接着,吴越换了一把小一些的厨刀,在手中不断的变着花样。
另一只手将案板上切成片的土豆一抚,这些土豆片就规则的摊开成一排。
右手将厨刀微微扬起,吴越以一定的频率快速的切着土豆片。
基本是厨刀刚抬起一点,就像旁边切去。
如果用精准的仪器去测量,不难发现吴越每次厨刀抬起的高度不大于10mm。
一排连贯的切完,吴越再次将手中的厨刀耍了一个花,收了起来。
只有案板上留下了一排细细的土豆丝。
“这土豆丝绝了!”背锅青年赞叹道。
“是啊,不愧是清越县年轻一辈的第一人。”红发青年也发出感慨。
“据说,这土豆丝切到很细的话,可以达到穿针的程度,我看这吴越的土豆丝已经到了这个程度了。”背锅青年摆出一副我很懂的样子。
“锅兄知道的真多啊。”红发青年有些崇拜的看向背锅青年。
背锅青年享受着红发青年的眼神,摆出一副我很懂的样子,连红发青年对他的称呼都没有注意。
“错了,这吴越的土豆丝至少达到了四丝一针的地步。”王云杰在一旁看不下去了,突然插话纠正道。
所谓的四丝一针,指的是一根针的针眼里能穿过四根土豆丝。
相比起土豆丝穿针,这四丝一针难了好几倍。
在土豆丝越细的情况下,想要更进一步就越难,更何况是从一丝一针变成四丝一针,没有超高的刀工水平,是想都不要想。
“我的天,居然能将四根土豆丝穿进一个针眼里,这也太不可思议了吧。”
这次参加比赛的,除了像背锅青年和红发青年一样打算靠运气的,其他都是真正的厨艺精英,他们自然能看得出吴越刀工上的难度。
所以,看向吴越的神情就越发郑重。
只是没有人知道的是,同为第八组的温和青年眼中闪过一瞬间不以为然的神色。
接着,温和青年对着第一组的方向遥望了一眼,眼神里充满了斗志。
“快看,云帆大酒店的谢少秋也开始了。”更远处,又传来一阵惊呼。
“瑞县国际大酒店的李庆文也动手了。”
“还有小庖厨宋清文。”
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如果有特定的项目,对太叔山羽而言,反而还容易,直接按照项目来就是了,但是自由选择的话,太叔山羽有太多太多可以选了,而且保证每一个都非常厉害,因此,反而不好选了。
就在太叔山羽犹豫的时候,他的耳朵中传来各种使用厨刀的声音。
环顾一圈后,太叔山羽发现周围的这些选手都已经开始了,不过他们根本没有用厨刀进行雕刻之类,反而各自拿着厨刀对着食材不停的剁着。
再看一下那些已经完成了一部分的的选手,他们桌子上有的是一片片的,有的是一条条的,没有一个是有形状的。
“原来如此,看来是我想太多了,这海选的刀工展示,并不是一定要像我上次和谢少秋对决那样要做出一个形状出来。”
想想也是,想要用厨刀做出一个好的形状,没有超高的刀工根本不可能,在场的人里,估计有百分之九十的人都做不到。
对这些普通的人而言,刀工展示,就是将一个食材用厨刀进行处理,比如说,切片,切丝,切条之类的,主要是看你对食材的处理能力。
看到这些后,太叔山羽想到了当初加入福来酒楼时的考核,再想到当初潘志业装出的那副故作镇定的模样,不禁有些莞尔。
随着对着都市了解的不断加深,太叔山羽也逐渐能明白一些这个世界的行为方式。
不变的是,太叔山羽对升级的执着。
随手拿过两种食材,太叔山羽提起厨刀就是一阵幻影。
然后,看都不看,就将准备好的盖子将那两种食材给盖上了。
“兄弟,高人啊。”太叔山羽旁边背锅青年看到了太叔山羽施展刀工的过程。
“以兄弟的这手速,哥哥我单身二十几年都不如啊。”背锅青年赞叹道,“如果兄弟去了岛国,那加藤鹰之手的神话都要被你打破了。”
“喂,我说,你注意的方向搞错了吧。”他另一边的红发男子也注意到了太叔山羽施展刀工。
随即,他看着太叔山羽扬起了大拇指,“小兄弟,论装逼,我老奶奶都不扶,就服你。”
“你那刚才的动作简直帅呆了,比赛开始后,故意迟迟不动,等那个媒体的镜头过来了,就摆出一副酷酷的样子,潇洒的将桌上的食材乱剁一通,装作刀工很高的样子,不等我们看清楚就将盖子盖起来。”
“这整套动作,潇洒啊,我看在这镜头播出去后,兄弟你就出名了。”红发男子一脸的敬佩。
“原来如此,难道说兄弟你不是厨师,而是一个网红,来这里参加比赛是假,出名是真。”背锅青年听了红发青年的话后,也回过神来,“我就说219号的这位兄弟为什么要找你签名呢,原来他早就发现了你是一个网红。”
太叔山羽嘴角抽了抽,他发现自己周围的这几个选手没有一个靠谱的。
“太厉害了,不愧是清越县年轻一辈厨艺第一人,这刀工厉害极了。”
不远处,突然响起了一阵惊呼声。
太叔山羽转头一看,原来是他们旁边的旁边,八组的吴越开始了表演。
和太叔山羽不同,吴越展现的极为高调,将一把菜刀在手中如学生转笔一样不断旋转,然后拿出了一块土豆。
将土豆放在案板上后,吴越深吸一口气,然后动了。
只见吴越一手按住土豆,一手以不快不慢的速度切着土豆,将这土豆切成一片片的,每一片的土豆都极薄。
不过要是仔细的观察,不难发现吴越切土豆是按照一个特定的节奏的,整个过程不慌不急,显得无比沉稳。
将土豆切成片后,吴越将手中的菜刀一转,往空中一抛,这厨刀准确的落在了既定的位置上。
由此可以看出这吴越绝对在厨刀上花了很多功夫。
接着,吴越换了一把小一些的厨刀,在手中不断的变着花样。
另一只手将案板上切成片的土豆一抚,这些土豆片就规则的摊开成一排。
右手将厨刀微微扬起,吴越以一定的频率快速的切着土豆片。
基本是厨刀刚抬起一点,就像旁边切去。
如果用精准的仪器去测量,不难发现吴越每次厨刀抬起的高度不大于10mm。
一排连贯的切完,吴越再次将手中的厨刀耍了一个花,收了起来。
只有案板上留下了一排细细的土豆丝。
“这土豆丝绝了!”背锅青年赞叹道。
“是啊,不愧是清越县年轻一辈的第一人。”红发青年也发出感慨。
“据说,这土豆丝切到很细的话,可以达到穿针的程度,我看这吴越的土豆丝已经到了这个程度了。”背锅青年摆出一副我很懂的样子。
“锅兄知道的真多啊。”红发青年有些崇拜的看向背锅青年。
背锅青年享受着红发青年的眼神,摆出一副我很懂的样子,连红发青年对他的称呼都没有注意。
“错了,这吴越的土豆丝至少达到了四丝一针的地步。”王云杰在一旁看不下去了,突然插话纠正道。
所谓的四丝一针,指的是一根针的针眼里能穿过四根土豆丝。
相比起土豆丝穿针,这四丝一针难了好几倍。
在土豆丝越细的情况下,想要更进一步就越难,更何况是从一丝一针变成四丝一针,没有超高的刀工水平,是想都不要想。
“我的天,居然能将四根土豆丝穿进一个针眼里,这也太不可思议了吧。”
这次参加比赛的,除了像背锅青年和红发青年一样打算靠运气的,其他都是真正的厨艺精英,他们自然能看得出吴越刀工上的难度。
所以,看向吴越的神情就越发郑重。
只是没有人知道的是,同为第八组的温和青年眼中闪过一瞬间不以为然的神色。
接着,温和青年对着第一组的方向遥望了一眼,眼神里充满了斗志。
“快看,云帆大酒店的谢少秋也开始了。”更远处,又传来一阵惊呼。
“瑞县国际大酒店的李庆文也动手了。”
“还有小庖厨宋清文。”
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