第一百一十二章 闪光美食
京城,厨艺大赛总决赛的现场。
在主持人宣布比赛开始后,太叔山羽和孟正文分别前往举办方准备好的食材区去挑选食材。
“我们在食材区一共准备了一百种食材,每种食材根据其大小不同,准备的数量也不一。”主持人为观众介绍道:“这些食材都是我们厨师协会精心挑选过的,即使一般的五星厨师也很难分辨出同种类别中最好的一个。”
“现在,他们的选材将关系到评分里面至关重要的10分。”
直播的主播也不断的在讲解着,“比赛开始了,他们动了,首先是孟正文选手,他来到了肉类食材区。”
“孟正文选手停下了,他站在了猪肉前面。看来他第一个食材选择的就是猪肉。”
“不过问题来了,现在在他的面前有十份猪肉,他需要在里面选出一份他最看好的猪肉。”
主播夸张的讲解着:“孟正文选手面对十份经过厨师协会精心挑选过的猪肉,显然被难住了,他伸长了脖子,他皱起了眉头,他瞪大了眼睛,他仔细观察着。”
直播视频中,一行字幕飘过,“喂喂,人家低着头呢,你这么知道他的表情。”
“厉害了,主播不怕人家看到视频后过来打你吗。”
“说真的,以我专业杀猪三十年的经验,从视频上看,还真分不出那十份猪肉的差距。”
“同意楼上的,以我四十年专业吃猪肉的经验,也看不出差距。”
“顶楼上的,以我五十年专业扮猪的经验,也看不出来。”
“哼哼,哼哼哼哼哼哼,哼哼哼哼。”
“......”
主播脑门划过一丝黑线。
“我们再看看太叔山羽选手。”
“我们的太叔山羽选手来到了蔬菜区。”
“他停下来了,这个位置。。他是想挑选菠菜吗?”
“他弯下了腰,他伸出了手,他拿到了,他拿到了一。。。把椅子?”主播有些迟疑。
“太叔山羽选手拿椅子做什么?是用来测量某种食材的吗?”
“难道太叔选手还有用椅子测食材的秘方?”
“快看,太叔山羽选手他把椅子搬到了食材区的最前面,他到底要做什么?”
“天啊,他。。他坐下来了。”喊出这一句话后,主播明显感受到了一丝尴尬的氛围,脸上一红。
直播下面弹幕刷得飞起。
“不可思议,主播。。主播开口说话了。”
“天啊,主播。。主播开直播了。”
“卧槽,我。。我他喵的刷弹幕了。”
轻轻咳嗽两声,面皮已经刀枪不入的主播转头向孟正文看去。
“现在我们将视线转到孟正文选手那里,孟选手他在干什么?”
“我们看到,孟正文选手先是通过观察,淘汰了三份猪肉,接着他用嗅觉,将剩下的七份挨个闻了一遍,又淘汰了两份。”
“现在,孟选手正在用手在剩下的五份中轻轻挤按,看样子是想从挤按的感觉中,找出最好的一份。”
“挤按完了,孟选手改按为摸,在这几份猪肉表面轻轻抚摸着。”
“挑出来了,孟选手挑出来了,他挑出了自己最满意的食材了。”主播激动的叫着,“孟选手不愧是御厨世家出身,挑选食材的四大法门,观、闻、按、摸样样精通。”
“关门按摩?”下面一条弹幕飘过。
“哈哈哈,笑死我了,楼上厉害。”
“我竟然秒懂了。”
“楼上老司机。”
食材区前,太叔山羽坐在椅子上,视线扫过整个食材区。
看着前面拜访这的一百种食材,太叔山羽脑海中不断的生成一种种方案。
“好,就决定是它了。”太叔山羽心中有了决定。
“天玄大陆基础菜谱中三大指导菜之一的‘九九归元’菜谱。”
作为一名优秀的厨师,必须具备挖掘出食材潜力的能力。
一两种食材的潜力好挖,但如果同一份美食中,有着多种食材,想要将他们的潜力挖掘出来却是难上了很多。
因为食材一多,这些食材本身的味道有些就会相互影响,干扰这食材本身的美味。
往往这个时候就需要加一些调味剂,来调节这些食材本身的美味。
但调味剂本身就带着自己的味道,添加到料理中,虽然会综合后形成新的美味,但也难以保证美食本身味道的发挥。
天玄大陆中‘九九归元’菜谱,与其说是菜谱,不如说是一种技巧,一种厨艺和玄气运用的技巧。
通过厨艺和玄气的技巧,‘九九归元’菜谱从最初一份美食的‘一九’九种食材开始,到‘九九’八十一种食材的搭配和发掘,最终达到使八十一种食材本身的味道完美的集合在一份美食中,让品尝的人感受到食材的魅力。
而且只要能发挥出八十一种食材的味道,通过八十一中美味的混合和反应,就可以达到一种奇妙的变化。
根据这种特殊的变化,天玄大陆是人给这种美食起了一个专有的名字。
闪光美食!
没错,只要至少八十一中食材完美的搭配在一起后,做出来的美食就会拥有闪光效果。
硬要用都市的理论来解释的话。可以将它理解成类似化学反应一般,通过食材反应达到发光的效果。
决定下来菜谱的太叔山羽,推着一辆挑选食材用的推车就向食材区走去。
“厨技,辨食技。”
主播眼睛一撇,看到太叔山羽的动作后,就将镜头转向了太叔山羽:“我们的太叔山羽选手终于要开始选食材了,看他推车的样子,估计选的食材不会少。”
“他又进入蔬菜区了,他在蔬菜区的第一个摊位就停了下来。”
“接着,让我们集中注意力,张大眼睛,一起来欣赏太叔山羽选手挑选食材的方法。”
然而,现实又打了主播的脸,太叔山羽看都不看,直接拿起左边第三份食材,放到推车里,就像前继续走去。
接着,太叔山羽基本每到一个摊位,也不挑选,直接拿起一个就放入推车。
这无所谓的态度,仿佛他不是在比赛,而是一个大妈在逛菜市场。
不对,即使大妈在逛菜市场,也是精挑细选的,他这是大叔在逛菜市场。
“哈哈哈,主播快说,太叔山羽用的是什么挑选法。”
“是啊,主播你倒是说说啊。”
“坐等主播告知。”
“主播,我告诉你,这叫‘大叔’挑选法。”
“666”
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在主持人宣布比赛开始后,太叔山羽和孟正文分别前往举办方准备好的食材区去挑选食材。
“我们在食材区一共准备了一百种食材,每种食材根据其大小不同,准备的数量也不一。”主持人为观众介绍道:“这些食材都是我们厨师协会精心挑选过的,即使一般的五星厨师也很难分辨出同种类别中最好的一个。”
“现在,他们的选材将关系到评分里面至关重要的10分。”
直播的主播也不断的在讲解着,“比赛开始了,他们动了,首先是孟正文选手,他来到了肉类食材区。”
“孟正文选手停下了,他站在了猪肉前面。看来他第一个食材选择的就是猪肉。”
“不过问题来了,现在在他的面前有十份猪肉,他需要在里面选出一份他最看好的猪肉。”
主播夸张的讲解着:“孟正文选手面对十份经过厨师协会精心挑选过的猪肉,显然被难住了,他伸长了脖子,他皱起了眉头,他瞪大了眼睛,他仔细观察着。”
直播视频中,一行字幕飘过,“喂喂,人家低着头呢,你这么知道他的表情。”
“厉害了,主播不怕人家看到视频后过来打你吗。”
“说真的,以我专业杀猪三十年的经验,从视频上看,还真分不出那十份猪肉的差距。”
“同意楼上的,以我四十年专业吃猪肉的经验,也看不出差距。”
“顶楼上的,以我五十年专业扮猪的经验,也看不出来。”
“哼哼,哼哼哼哼哼哼,哼哼哼哼。”
“......”
主播脑门划过一丝黑线。
“我们再看看太叔山羽选手。”
“我们的太叔山羽选手来到了蔬菜区。”
“他停下来了,这个位置。。他是想挑选菠菜吗?”
“他弯下了腰,他伸出了手,他拿到了,他拿到了一。。。把椅子?”主播有些迟疑。
“太叔山羽选手拿椅子做什么?是用来测量某种食材的吗?”
“难道太叔选手还有用椅子测食材的秘方?”
“快看,太叔山羽选手他把椅子搬到了食材区的最前面,他到底要做什么?”
“天啊,他。。他坐下来了。”喊出这一句话后,主播明显感受到了一丝尴尬的氛围,脸上一红。
直播下面弹幕刷得飞起。
“不可思议,主播。。主播开口说话了。”
“天啊,主播。。主播开直播了。”
“卧槽,我。。我他喵的刷弹幕了。”
轻轻咳嗽两声,面皮已经刀枪不入的主播转头向孟正文看去。
“现在我们将视线转到孟正文选手那里,孟选手他在干什么?”
“我们看到,孟正文选手先是通过观察,淘汰了三份猪肉,接着他用嗅觉,将剩下的七份挨个闻了一遍,又淘汰了两份。”
“现在,孟选手正在用手在剩下的五份中轻轻挤按,看样子是想从挤按的感觉中,找出最好的一份。”
“挤按完了,孟选手改按为摸,在这几份猪肉表面轻轻抚摸着。”
“挑出来了,孟选手挑出来了,他挑出了自己最满意的食材了。”主播激动的叫着,“孟选手不愧是御厨世家出身,挑选食材的四大法门,观、闻、按、摸样样精通。”
“关门按摩?”下面一条弹幕飘过。
“哈哈哈,笑死我了,楼上厉害。”
“我竟然秒懂了。”
“楼上老司机。”
食材区前,太叔山羽坐在椅子上,视线扫过整个食材区。
看着前面拜访这的一百种食材,太叔山羽脑海中不断的生成一种种方案。
“好,就决定是它了。”太叔山羽心中有了决定。
“天玄大陆基础菜谱中三大指导菜之一的‘九九归元’菜谱。”
作为一名优秀的厨师,必须具备挖掘出食材潜力的能力。
一两种食材的潜力好挖,但如果同一份美食中,有着多种食材,想要将他们的潜力挖掘出来却是难上了很多。
因为食材一多,这些食材本身的味道有些就会相互影响,干扰这食材本身的美味。
往往这个时候就需要加一些调味剂,来调节这些食材本身的美味。
但调味剂本身就带着自己的味道,添加到料理中,虽然会综合后形成新的美味,但也难以保证美食本身味道的发挥。
天玄大陆中‘九九归元’菜谱,与其说是菜谱,不如说是一种技巧,一种厨艺和玄气运用的技巧。
通过厨艺和玄气的技巧,‘九九归元’菜谱从最初一份美食的‘一九’九种食材开始,到‘九九’八十一种食材的搭配和发掘,最终达到使八十一种食材本身的味道完美的集合在一份美食中,让品尝的人感受到食材的魅力。
而且只要能发挥出八十一种食材的味道,通过八十一中美味的混合和反应,就可以达到一种奇妙的变化。
根据这种特殊的变化,天玄大陆是人给这种美食起了一个专有的名字。
闪光美食!
没错,只要至少八十一中食材完美的搭配在一起后,做出来的美食就会拥有闪光效果。
硬要用都市的理论来解释的话。可以将它理解成类似化学反应一般,通过食材反应达到发光的效果。
决定下来菜谱的太叔山羽,推着一辆挑选食材用的推车就向食材区走去。
“厨技,辨食技。”
主播眼睛一撇,看到太叔山羽的动作后,就将镜头转向了太叔山羽:“我们的太叔山羽选手终于要开始选食材了,看他推车的样子,估计选的食材不会少。”
“他又进入蔬菜区了,他在蔬菜区的第一个摊位就停了下来。”
“接着,让我们集中注意力,张大眼睛,一起来欣赏太叔山羽选手挑选食材的方法。”
然而,现实又打了主播的脸,太叔山羽看都不看,直接拿起左边第三份食材,放到推车里,就像前继续走去。
接着,太叔山羽基本每到一个摊位,也不挑选,直接拿起一个就放入推车。
这无所谓的态度,仿佛他不是在比赛,而是一个大妈在逛菜市场。
不对,即使大妈在逛菜市场,也是精挑细选的,他这是大叔在逛菜市场。
“哈哈哈,主播快说,太叔山羽用的是什么挑选法。”
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